1.
芒果切粒放一邊備用
2.
戚風蛋糕切成四片
3.
450克淡奶油加入45克白砂糖打發
4.
取一塊糕片放在盤子上,抹一層奶油並放上一層芒果,再抹上一層奶油
5.
取一片蛋糕片鋪在蛋糕體上,抹一層奶油、塗上藍莓醬、抹一層奶油;再鋪一片蛋糕片,直至最後的芒果和蛋糕片鋪完,以此類推
6.
用奶油塗滿整個蛋糕體,並進行抹面
7.
80g淡奶油加入8克白砂糖和幾滴色素打發
8.
最後擠在蛋糕上,並適當用朱古力 糖珠等裝飾,冷藏1小時左右即可食用
烹飪技巧
芒果切粒放一邊備用
戚風蛋糕切成四片
450克淡奶油加入45克白砂糖打發
取一塊糕片放在盤子上,抹一層奶油並放上一層芒果,再抹上一層奶油
取一片蛋糕片鋪在蛋糕體上,抹一層奶油、塗上藍莓醬、抹一層奶油;再鋪一片蛋糕片,直至最後的芒果和蛋糕片鋪完,以此類推
用奶油塗滿整個蛋糕體,並進行抹面
80g淡奶油加入8克白砂糖和幾滴色素打發
最後擠在蛋糕上,並適當用朱古力 糖珠等裝飾,冷藏1小時左右即可食用
烹飪技巧
本文由 yidianzixun 提供 原文連結