煮米飯加入它一起蒸, 太好吃了, 老公被我補得跟牛一樣壯

有人說要想愛一人，就要抓住他的心，要想留住一個人的心，就要抓住他的胃。家庭美食，就是最好的俘虜一個愛你的人和你愛的人的心的最好的武器。朋友們，當我們讚歎美味的同時，更應該感知人生，感知人情冷暖。透過菜肴的背後，我們或許也可以參透自己該如何對待身邊的親人。

所以我在家做飯，除了美味之外，還特別的注重營養。就像今天的米飯，美味與營養共存，經常做來吃的話，身體不好都不行，我們家孩子跟老公，都讓我補的像小牛一樣壯，哈哈！

下面就來說一說米飯的事情吧！

去市場上現殺了兩隻小乳鴿，人家給殺好禿嚕乾淨毛，回家后洗乾淨就可以了！買鴿子是按照個數算錢，不管大小一隻十五塊，隨便挑隨便選，其實也不算貴！

為啥要說鴿子呢？因為鴿子大補啊，補肝壯腎、健腦補神，強身健體啥的，特別有效果。

要想補身體，總是跟這些大補之物分不開的，別著急，大家往下看！

把乳鴿切成塊后，加入薑絲，生粉，料酒，生抽，食鹽，花生油，攪拌均勻，腌制兩個小時。

準備適量的大米，淘洗乾淨，放入砂鍋內，加入高於米面一指的水，煮開后立馬關火，這時候水份就已經被米飯吸收了！這樣做起來比較簡單，不然的話還要把大米提前浸泡。

把腌制好的乳鴿均勻的平鋪在米飯上，蓋上鍋蓋，開小火慢慢煲煮。大概十五分鐘左右，就能聞到乳鴿四溢的肉香，這時就可以關火了！

最後一步，撒上蔥花，味極鮮，攪拌均勻，開吃！

鴿子肉厚實又細嫩，滋味鮮美無比，跟大米一起燜煮后，鮮美的肉汁滲透入了每一粒米飯，把米飯充滿濃濃的肉香，再加上砂鍋帶出的特有飯味，讓人忍不住吃了一碗又一碗！

鴿子營養是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低於其他肉類，是人類理想的食品。

鴿子對人體的營養及功效

鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳肴，又是滋補佳品。鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」含有豐富的蛋白質。 民間有」一鴿勝九雞」的說法。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對症小兒消化不良。