初心奉茶 · 茶藝師

坐，請坐，請上坐；

茶，泡茶，泡好茶。

茶藝師在座的時刻，手執香茗，心素如簡，人淡如茶。

茶藝師備茶時，是和器物對話；

泡茶時，是和客人對話；

飲茶，是和山林對話；

看茶，是和知音對話。

茶漸漸變成是從茶藝師生活里生長出來的，

「用茶與生活對話」是茶藝師生活的方式。

茶藝師，茶文化的傳播者，而不是簡單的端茶送水。

茶藝師是一個綜合素養要求高的職業，一低頭，一舉杯，舉手投足間都是茶氣。

在懂茶的基礎上要泡好茶，掌握泡茶的技藝。泡好一杯茶並非易事，要懂得如何選茶、擇器、置水，要掌握好茶與水的比例、泡茶時間和浸泡程度。懂得了這些知識之後，還須用心去泡，因為茶湯的顏色、香氣與滋味、口感，完全可能因為不同泡茶者的技法和感覺而不同。如果不是用心去鑽研，而是按部就班地機械操作，很難泡好茶。

茶葉只是一種載體，對於茶藝師來說，要能夠運用茶，水，茶器，背景來烘托出一種文化，讓人們更加深切地感受茶、了解茶,讓人們在浮躁、快節奏的生活中感受到寧靜、淡泊的氛圍。茶藝者，亦可為師。