search
開小吃加盟店,怎麼做不虧本

開小吃加盟店,怎麼做不虧本

開店做生意誰都盼個紅紅火火,開特色小吃加盟店的更是希望自己的辛苦付出能夠得到足夠的回報。偌大的特色小吃行業自然是有很多經營不善者,讓自己的所有積蓄付諸東流。成功者可以給初入行者激勵,也有大量的失敗案例可以供參考,讓人能夠從中吸取教訓,避免從滔覆轍。

拋開外部因素,人工、原材料、設備、不斷上漲的租金等成本,你的內部因素是否存在問題?

1.沒選好地址就開店。現在是酒香也怕巷子深,錯誤的選址會給你帶來更加快速的失敗。沒人流量;有人流沒目標客戶群;不好找;不容易達到;不方便停車等等一系列的問題,都是沒選好址,這就是傳說中的「風水不好」。風水不好,財運怎會亨達?

2.營銷沒做好。現在的營銷的手段不只是打折優惠了,要跟上信息時代,一塊石頭經過包裝和營銷,都能賣出不菲的價格,更別說是精心製作的一些特色小吃了。現在的營銷手段是眼花繚亂的,什麼主題日策劃、節假日活動、加微信送禮物,很多新奇的東西,即把名氣打響了也把錢給賺了。

3.沒有服務概念,認為服務就是給顧客點點菜、上上餐、收收盤,那就喪失了一個成為老顧客的可能。可以看看現在很火爆的海底撈,他們的服務是怎麼做的,你讓他們的服務員玩個雜技,他們都可能給你做到。

4.不懂成本控制。如果你有錢,不在乎,隨便「買買買」,我想你也不會去辛苦的開個特色小吃加盟店了。懂得控制成本,砍掉不必要的浪費,如果你的小吃加盟店入不敷出那就要注意了。不懂怎麼降低成本,可以參考《開源節流,降低小吃加盟店成本的方法》。

5.食品安全問題,可能地溝油現在還是有,但作為餐飲人還是要有自己的道德底線的,不要為了錢什麼都做。出了一點事,毀的是以個店啊,好事不出門,壞事傳千里。良心的小吃加盟店:老祖宗石磨坊,就是推崇純天然健康飲食文化。

6.思維轉變。如果你要求產品全,物產豐富,估計忙死都賺不到一分錢。你有沒有招牌產品來吸引大眾,開個小吃加盟店沒有特色小吃來引流,怎麼來增加辨識度,讓人們記住你。不管你是想做高大全,還是小而精,不要先想著賺錢,而是先聚焦大宗眼球。

想規避失敗,沒人能保證100%成功,只能積累大量經驗,盡量減少失敗的因素。

可以加微信:wugucanyin來一起交流

本文來源於 http://wugucanyin.com

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23270次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦