MUJI 零食指南 | 我們吃完 76 袋告訴你這樣買！

「什麼值得吃」一共吃了 76 包「MUJI」的小零食，按照日本「MUJI 無印良品」官網的分類標準分成了六類，分別是：糖·朱古力、乾果·堅果、蛋糕、曲奇·餅乾、點心以及下酒菜，分成了上、下兩篇測評。

這是「MUJI 」零食測評的下篇，包括了 6 款「蛋糕」、24 款「曲奇 · 餅乾」17 款「點心」以及11 款「下酒菜」，共 58 款零食。每種都給出了詳細的口味評價，並選出了分類 Top 3。如果不想看正文，可以拉到測評最下方直接看排名。

上周我們在 315 之後發布了 MUJI 測評上篇，吃完 21 種「糖 · 朱古力」、11 種「西乾果 · 堅果」的我們，靜靜地等待著自己的身體變異……然而，周末過完了，我們還活著！於是身不殘志仍堅地為大家奉上這篇 MUJI 零食測評下篇！

而這篇的測評維度，和上篇一樣，由於零食的種類實在太多，並沒有辦法找到一個統一的衡量標準，而零食之所以能成為零食，最重要因素的就是「好吃」！（熱量什麼的我看不見！！）

於是我就任性地決定，只記錄下吃到這款零食最真實的感受，畢竟味蕾是不會說謊的；只是作為一個嗜零食如命的少女，下篇里的蛋糕和餅乾簡直是我的命門，我不敢保證在對這些進行測評的時候能夠達到百分之百的客觀，只能盡最大的努力用文字去還原感官傳遞給我的信息。

當然了，健康的加工方式和優質的食材會增加我對一款零食的好感，這部分會在測評中具體說明；最後我會在每一類的末尾進行一個小小的總結，評選出每類產品的最值得吃的幾款。

A．年輪蛋糕 48g ¥9

又是一款官網常年斷貨的網紅零食！跑了好幾家商場才買到的，期待！

年輪蛋糕是歐洲各個國家的知名多層蛋糕點心，製作工藝複雜，被視為「蛋糕之王」。年輪蛋糕有深深祝福與圓滿長久的含義，也有 「無論遇到什麼困難，一定要堅持下去，就會有希望！」的意思。

先嘗的是香草味的，咬下去有年輪蛋糕特有的層次感，香草味很清淡，是蛋糕應有的最簡單純粹的味道；絲毫不膩，難得的清爽，是很好的配咖啡的點心。吃了好多種零食的我還是沒忍住把一整塊都吃掉了，你就應該知道這款有多好吃了吧。

朱古力味的年輪用的依舊是代可可脂朱古力，入口的層次感不必多說，只是朱古力的添加讓蛋糕整體變得有些苦。大概是嘗過了太多 MUJI 的朱古力味糕點，有點審美疲勞，不覺得有太大的亮點，但朱古力愛好者大可放膽一試。

B．可可蛋糕 45g ¥9

這款蛋糕使用源自法國傳統的金磚蛋糕模具烘烤而成，是有分量的一小塊，蛋糕體表面泛著一層閃閃的油光，賣相減分。

蛋糕的組織非常緊實厚重，吃在嘴裡卻是入口即化的奇妙口感，只是看起來實在太油了，口感再好也愛不起來。

C．蛋糕卷 76g ¥9

三種口味：優格味、朱古力味、草莓味。

蛋糕卷是中空的，所有和空氣的接觸面均勻地裹上各種口味的朱古力，吃起來比單純的蛋糕多了一層甜蜜。蛋糕卷本身綿軟細膩，本來對優格味的期望值最高，結果吃起來一點優格的味道都沒有！朱古力味很一般，草莓味倒是有點驚喜，和餅乾還有曲奇都不太搭的它居然和蛋糕卷意外的合適。

我很喜歡年輪蛋糕系列！據說還有栗子味…很想嘗但是居然沒買到，哭泣。在吃過的這幾種里，香草味年輪蛋糕是理所當然的第一名，草莓味蛋糕卷、朱古力味年輪蛋糕排二三。

香草味年輪蛋糕

草莓味蛋糕卷

A．葡萄餅乾 15個 ¥35

這款餅乾貼心地將每小塊獨立包裝，便於分享。

一塊小小的，是軟軟的卻又很實在的口感，餅乾表面鑲嵌了葡萄乾顆粒，但並沒有太多存在感。餅乾里還添加了細細的椰肉，嚼起來有一點驚喜，不甜。

B．椰絲曲奇餅乾 10個 ¥25

這款是脆脆硬硬的，剛拆開一小塊就聞到濃郁的椰香。嚼起來很香，大量添加的椰肉很細膩，和曲奇餅乾的融合非常好，甜甜的，奶香味濃郁。

C．星點餅乾 70g ¥21

看到這個名字，思考了 10 秒鐘為什麼我小時候最愛吃的蛋黃餅在日本人那裡會叫這個名字！

吶，相信你已經猜到了，這款星點餅乾和我們從小吃到大的蛋黃餅並沒有什麼區別，還是去超市買徐福記吧。

D．雞蛋圓鬆餅 70g ¥21

這個也沒什麼好說的，就是 XXL 號的旺仔小饅頭。

因為個頭比較大的關係，在嘴裡融化的過程慢一些，就更能體會到它的表皮酥脆，內里柔軟。缺點就是價格實在偏貴了。

E．含豆乳和甜菜糖的日產小麥餅乾 70g ¥12

每一顆都做成了小魚的形狀，超可愛的，小朋友一定會很愛吃。

這款餅乾的味道也是很熟悉的，因為添加了豆乳和甜菜糖的緣故，入口不甜，細細咀嚼之後會有淡淡的甜味和奶香味，口感清爽。

F．鹽味派 12枚 ¥35

我們測評了黃油和朱古力兩種口味，據說還有草莓果醬味，很可惜沒能買到。

雖然說名字叫「鹽味黃油派」，但其實就是我們常吃的蝴蝶酥。大家一定還記得，馬達推薦過的上海國際大飯店的蝴蝶酥，每個都很大隻，口感酥軟，黃油味超級濃郁。MUJI 這款蝴蝶酥呢，則是個子小小的，配得上「枚」這個量詞，總體偏酥脆，不會吃到餅渣掉一地，黃油味在我看來是剛剛好，甜度適中，相較來說是很內斂的一款，適合配茶。

▲ 鹽味黃油派

鹽味朱古力派的樣子是長方形的，能看到飽滿的朱古力內餡。沒入口之前以為會很甜，畢竟早已領略過 MUJI 的朱古力系列零食的威力。嘗過之後反而很驚喜，鹹味和朱古力味平衡得剛剛好，完全不會甜膩，酥皮的品質也很好。美中不足是這款的朱古力是代可可脂的，不過味道上完全不影響。

▲ 鹽味朱古力派

G．軟香餅 45g ¥9

軟香餅其實是 softcookie 的直譯，也被稱作軟曲奇，是最經典的美式軟餅乾，特點就是：甜，最適合和牛奶搭配食用。

MUJI 的這款餅乾是每袋一整塊，大概有四五塊奧利奧那麼大。從袋子里拿出來的時候發現手感又軟又厚，只是餅乾表面的一層能摸到的浮油，一下子就讓我沒了好感。

牛奶味提子乾軟香餅的牛奶味很濃郁，和聞得到的油脂氣味混合在一起，不太讓人愉快。嘗起來牛奶味尤其足，過甜；添加了 12 % 的提子乾是醇厚的味道，反而解了膩。

可可味朱古力軟香餅添加了 20 % 的代可可脂黑朱古力粒，餅乾表面的朱古力粒特別多，特別良心！口感比前一種硬一些，也沒那麼油；朱古力很脆，和鬆軟的餅身很搭，入口有苦味，過一會兒又甜甜的。

H．燕麥餅乾 15枚 ¥18

我是一個對餅乾沒有抵抗能力的人，尤其是健康又好吃還耐嚼的燕麥餅乾，簡直是我常年假裝要減肥的生活里的一道光。

MUJI 慷慨地出了三種口味：草莓黑加侖、榛子、朱古力，並且做成了 3 枚 x 5 袋的包裝，一次一小袋就足以解饞了。

榛子味的看起來和普通的燕麥餅乾無異，反正我既沒有看到有添加榛子碎也沒有嘗到（也有可能是榛子碎和燕麥片長相和口感都太像了？），就是很普通的一款。

朱古力味，簡單地說，就是加硬加燕麥版的朱古力軟香餅。

草莓黑加侖的表面鑲嵌著清晰可見的燕麥粒和黑加侖粒，餅乾里揉入了草莓泥，燕麥顆粒口感粗糲，味道酸甜適中，清新又特別，可以說是我吃過的最好吃的燕麥餅乾了！

I．什錦夾心餅乾 270g ¥48

這個什錦裝包含了：香草夾心餅乾 x 7、朱古力夾心餅乾 x 6、草莓夾心餅乾 x 7 和奶油味餅乾 x 13 。（每一種都不單獨售賣哦！）外觀走的是懷舊風，樸素低調得很。

香草夾心餅乾的餅乾體比較厚和硬，白色的夾心薄薄一層，有細小的黑色的香草籽顆粒，口感一般；朱古力夾心餅乾的餅乾體質感和前一種一樣，加了可可粉，表面做了復古的花紋，夾心意外的醇苦，是什錦裝里最好吃的一款；草莓夾心餅乾的餅乾體表面撒了一層細砂糖，口感偏酥一些，夾心很厚的結果就是太甜膩了；奶油味的夾心餅乾別出心裁的做成了棍狀，四周裹了一層奶油，餅乾本身就是手指餅乾的味道，奶香味足，整體有一點太膩了。

J．夾心曲奇 56g ¥9

我本來以為夾心曲奇嘛，不就是兩塊曲奇餅里抹點兒夾心，結果撕開包裝一看才發現 MUJI的夾心曲奇居然不是這樣的！我們買到了白朱古力和草莓奶油兩種口味。

樣子可以說是非常可愛了！超 mini 的一個，長得像 xs 號的馬卡龍。曲奇部分和我以前吃過的不太一樣，口感更像是之前說過的星點餅乾，氣孔多，蛋黃味濃，很酥脆。夾心就非常常規了，白朱古力和草莓奶油對於我而言都有些膩（也有可能是我太吃多了……）

K．曲奇餅乾

這次的曲奇才是我們常吃的，黃油味的有著金黃色的外觀，餅乾表面有沙灘一般的紋理，黃油的香氣濃烈而溫柔；巧巧脆可可曲奇…就是朱古力燕麥餅乾減去燕麥，講真，MUJI 的朱古力味餅乾不僅長得都基本上一樣，口感也差不多，也是太沒有誠意了！

L．奶油方塊威化 110g ¥14

朱古力和香草兩種口味。我相信各位看到這裡，一定跟我一樣在想「為什麼MUJI這麼熱愛朱古力？？？！！！」，為了給它找到一個靈魂伴侶也是不容易，作了這麼多的嘗試……但這次，真的找到了！

威化的特點就是層次明顯，口感蓬鬆。MUJI 的這款威化在口感方面做得很好，一層威化一層奶油地疊加，大小恰好一口一個。吃朱古力味零食吃到絕望的我，發現這一款朱古力奶油方塊威化居然跟別的妖艷賤貨不一樣！真的很好吃，不會太甜，朱古力味恰到好處，相比起來，香草味的居然會讓我覺得太清淡了一些。還有什麼好說的呢，買！

M．雙層夾心威化 126g ¥21

看到這款「大概擁有全世界最厚的夾心，威化幾乎不存在」的威化餅乾，只想說，乾脆就叫「夾心」吧好不好？

雙層夾心裡一小層是榛子和可可的混合夾心，另一層是一大層的草莓奶油或加了花生碎的朱古力，夾心太厚的後果就是非常的甜和膩…我猜威化餅乾的作用只是為了把它們粘合在一起。能接受空口吃夾心的勇士可以試試看！（反正我不行）

在餓（chan）了的時候，一塊餅乾絕對是最讓人有飽腹感和滿足感的零食了。況且，在每個人都追求健康低熱量飲食的當下，商家越來越多地選用各種粗糧和果脯作為原料，讓我們在吃（jie）飽（chan）的同時還能吃得健康。

吃到最後對朱古力味的任何零食已經味覺疲勞了，然而萬萬沒想到的是，回過頭來評前三名的時候，居然又兩次出現了「朱古力」的身影！

最終勝出的是！

朱古力味奶油方塊威化

草莓黑加侖燕麥餅乾

鹽味朱古力派

A．雙色洋蔥片 25g ¥9

一白一紫分別是白洋蔥和紫洋蔥，實際上紫洋蔥的顏色偏粉。

兩種洋蔥片入口都非常酥鬆，接近膨化食品的口感，白洋蔥片的味道很像蔬菜味的浪味仙；紫洋蔥片則會稍甜一些。洋蔥味是有的，但不會很沖，所以不愛洋蔥星人也可以大膽嘗試哦。

B．雙色蘿蔔片 40g ¥9

綠色的是青蘿蔔，紅色的是紅心蘿蔔。

打開包裝，撲面而來的居然有小時候媽媽做的正在風乾的蘿蔔乾氣味，很懷舊。這款加工的時候並沒有把蘿蔔皮去掉，所以邊緣皮的部分比中間要硬和脆一些。整體吃起來很像洋芋片，紅心蘿蔔比青蘿蔔咸，青蘿蔔更脆。

C．蓮藕片 40g ¥9

外觀上保留了蓮藕的樣子，觸感上是非常硬的，入口是咸脆的口感。僅僅用食用油和食鹽調味，卻很奇怪的能激起人的食慾，一片吃到最後，方能回味出一絲蓮藕應有的清甜，不油膩。缺點是有些偏幹了，嚼起來很費力。

D．南瓜片 40g ¥9

南瓜的金黃色澤搭配表皮的深綠色很亮眼，有一定的厚度，以為會很好吃。入口很失望，完全嘗不出南瓜的味道，調味下手太重，整體過咸，口感也非常之油膩。嗯，加入黑名單。

E．爆米花

在我的記憶中，爆米花有兩種，一種是電影院里或者超市裡能買到的，膨脹得很充分，大多還裹上了焦糖的，口感酥脆的球型爆米花；另一種則是小時候過年時，由街邊擺著的最原始的爆米花機——往往還伴隨著「砰」的一聲，做出的長相粗獷卻米香四溢的爆米花。

MUJI 的爆米花產品有三種，焦糖口味（53 g / ¥17）和抹茶味（50 g / ¥23）的屬於前者，蜂蜜味（80 g / ¥14）的則是後者。

先說前兩種，焦糖味中規中矩，顆粒偏小，由於我特愛吃那種特別酥脆的爆米花，這款偏軟了，吃起來實在是不夠爽。對於抹茶+爆米花的神奇搭配，還是很期待的，然而吃到嘴裡非常失望，雖然包裝上標明了原料用的是宇治抹茶，口感上卻像是廉價的抹茶精，太甜了，黑名單上又記一筆！

▲ 焦糖口味

▲ 抹茶口味

蜂蜜味爆米花——使用室戶海域的深層海水，不經油炸，採用釜內施壓的方式製作，外澆蜂蜜，不添加漂白劑的這款爆米花，絕對是 MUJI 的良心之作。雖然形態各異，表面粗糙，色澤微黃，樣子就像是一顆顆蛀牙，但是真的很好吃！口感足夠爽脆的同時，米花的部分非常厚實，米香味濃郁，再加上蜂蜜的甜蜜加成，好吃到感動，輕易的就俘獲了辦公室所有人的心！強烈推薦！

▲ 蜂蜜口味

F．玉米片 95g ¥9

MUJI 的玉米片使用北美進口的玉米粉，比以前吃過的玉米片要薄一些，玉米片表面會有烤制時產生的焦黑的小點。

玉米片的調味很清淡，有芝士味和塔可味兩種選擇。塔可味的特點是酸辣，但是吃的時候辣味並不明顯；芝士味就很常規啦，味道一樣不太濃郁，嚼到最後還是玉米片本身的味道佔了上風。

G．蝴蝶脆餅碎 60g ¥9

蝴蝶脆餅是源自歐洲的美味零食，往往被烤製成蝴蝶型，MUJI 為了方便食用將其碾成大小適中的碎塊，有番茄羅勒味、楓糖風味、切達乳酪味三種口味。

這種口感紮實的餅類零食的特點就是：雖然看起來並沒有什麼賣相，也不會激起你的食慾，聞起來甚至有股神奇的味道（上篇的留言里有人說是臭腳丫子味！）但是一旦開始吃，那就別想停下來。

番茄羅勒味的調味不重，不會過酸或者過甜，我還蠻喜歡；楓糖風味是清甜的那種，正正好的甜，加上淡淡的奶香味，很討喜；切達乳酪味的袋子一打開，就能明顯地捕捉到乳酪的味道，但是吃起來並不會膩人，連我這種不愛乳酪的人都忍不住吃完了一整袋！

反正蝴蝶脆餅碎的整個系列都精準地擊中了我的心！再說了一袋才九塊錢，性價比可以說是很高了！

H．馬鈴薯條 50g ¥9

馬鈴薯條特別地做成了小杯裝，有原味、番茄羅勒味以及黑胡椒味。

這款馬鈴薯條粗粗短短的，口感上不像我預計的那麼脆，更酥一些，沙沙的，由於採用低溫油炸技術，完全不會油膩。

原味是很經典的味道，只用鹽調味，保存住了土豆原本的風味；嘗過原味便知道番茄羅勒味和黑胡椒味肯定也很棒，至於買哪款就全看個人喜好了。

I．懷舊系列 甜薯脆條 100g ¥21

推薦這款是有私心的…因為我是一個完完全全的薯類深度愛好者啊（攤手），完全沒辦法抗拒任何跟薯類有關的零食（我才不會告訴你我今年整個冬天吃了多少地瓜干！）。

不過這款跟地瓜幹才不一樣，是用日本九州南部出產的「黃金前貫」釀酒薯切成細條炸制，再在其表面糊一層薄薄的糖衣，整體很有分量。吃起來真的特別特別的香脆，糖衣的存在讓整根薯條更香甜了。啊，真的是愛到想不出形容詞，總之就是好吃！買！

J．品味系列 豌豆條 52g ¥10

又是一款從來沒見過的零食，沒拆開之前以為會像蓮藕片南瓜片一樣是脆脆的，結果並不是。

淡綠色的長條，鹹鹹的，口感綿軟，嚼起來蠻香的，居然真的有豌豆的味道！雖然忍不住吃了不少，但還是覺得這樣子的零食怪怪的…大概比較健康？

現如今果蔬干越來越多的出現在市面上，其優勢在於，保持果蔬風味和營養成分的同時，把原本繁複的清洗加工果蔬的過程略去，還能解一把想吃洋芋片的饞，簡直是懶人如我的福祉。除了南瓜片受到辦公室的大家一致的嫌棄，在此奉勸大家一定要避開這顆雷之外，別的幾種都還不錯，可以買！

至於別的點心，最讓味蕾驚艷的絕對是

是吃完一包還心心念念抱怨自己當初為什麼不多買一包的那種好吃，我不騙你。

米果是日本歷史悠久且頗受歡迎的一種傳統下酒菜，原料以大米或者糯米為主，再用不同的工藝和配方進行加工。最經典的日本傳統米果大多是用醬油和辣椒調味，所以外表呈紅色，口感上非常酥脆，每咬一口都會有清新的米香。

MUJI 的米果類產品採用了焙烤工藝，非油炸更健康；原料選用了糯米，米香更濃，也更易於消化。

A．海苔小粹卷 35g ¥9

這款米果做成了小小的柱狀，每一根都包裹著一片薄薄的海苔。咬下去發現是實心的，米香味濃郁，調味偏咸辣，海苔片的添加有加分。

B．海苔芥末餅 35g ¥9

這款就是把米果做成了正方形的樣子，海苔碎的附著不很均勻。剛一入口，芥末的辛辣直衝鼻腔，得緩好一會兒才能緩過來，可以說完全蓋過了米果和海苔的味道。

C．米果組合 35g ¥9

米果組合里有海鮮豆、海苔豆、海苔卷以及醬油餅四種米果。

醬油餅就是最原汁原味的傳統米果，只用醬油和辣椒調味；海苔卷即上面說過的海苔小粹卷，不再贅述；海鮮豆和海苔豆吃起來口感相近，一層裹衣包裹著脆脆的花生，裹衣上分別添加了細小的魷魚絲和海苔末，讓人想起酒鬼花生，果然是適合下酒的小零食。

D．柿種 60g ¥9

柿種是一種特殊的米果，將其與花生混合在一起就成了「柿種花生」，作為一款下酒菜在日本極受歡迎。

柿種的做法是將糯米粉磨成粉然後蒸熟，隨後放入冰箱冷卻凝固，再將凝固的糯米餅切割成柿子種子的樣子，待其乾燥後放入烤箱使其膨脹，最後在表面進行調味。MUJI有原味和咖喱味兩種口味。

柿種是空心的，口感香脆，和它的花生伴侶難捨難分得讓人難以分辨；原味和咖喱味的不同之處就在於，咖喱味款加了咖喱粉進行調味，但其實也只是稍稍辛辣一些。

E．懷舊系列 大阪燒風味蝦仙貝 7片 ¥17

日本的仙貝跟我們常吃的旺旺仙貝不是並一個路數，表面沒有粉狀調料，口感也天差地別。

旺旺仙貝是蓬鬆酥脆的，而這款蝦味仙貝是薄薄的有一定密度的一大片，口感緊實，蝦味很淡。講真嘗了第一口完全沒有吃第二口的慾望，這次真的沒懂懷舊的點在哪裡…

F．油炸小丸子 75g ¥21

超大一顆！簡單來說就是 XXXXXL 號的旺旺小小酥，大到難以下嘴，和別的米果的味道是類似的，但是調味偏甜一些。

性價比太低了！畢竟旺旺小小酥 200 g 才不到十塊錢…我還是站小小酥！

G．黑豆餅 35g ¥9

簡而言之這款的口味就像是蘇打餅里加上了黑豆，沒有任何吸引人的地方，唯一的優點是添加的黑豆分量蠻多的，看起來比較健康。（都吃膨化食品了為什麼還要談健康？）

由此看來，日本人的下酒菜零食沒有什麼特別之處，在身邊超市裡就有超多性價比高出 N倍的國產替代品，我們就別身在福中不知福啦。

吃完這些，開始想念小時候最愛吃的旺旺仙貝和媽媽每次去超市必 buy 的牡丹亭牌多味花生了。

謝謝你看到這裡，希望你喜歡今天的推送！請期待天團下一次的出場！