男人吃大蒜有助贏得女人芳心?

小編看到這條新聞的第一反應是：外國的科學家們又雙叒叕「不務正業」了，不過本著實事求是的態度，在批判它們之前，我們不妨先來看看他們怎麼說的吧。

大蒜可以祛除腋臭

一般人拒絕生吃大蒜，是因為咀嚼大蒜易造成口臭，可研究人員宣稱：由大蒜造成的口臭是由含硫氣體引起的，而含硫氣體極易揮發，並不會進入人體內。因此，吃蒜人士無需擔心因為吃蒜而出現「體臭」。

吃大蒜之後造成的口臭可以通過漱口、刷牙等手段快速清除，而腋臭相對而言，就變得不那麼容易除掉了。腋下汗液的異味一般來自於細菌、病毒等微生物，而大蒜極強的殺菌、消毒作用剛好可以去除汗液的異味，讓腋臭不再。

氣味贏得美人心?

研究人員同時強調，清新的口氣固然有助於我們為異性留下一個好印象，但腋下汗液氣味也是我們不容忽視的因素之一。不僅人類擇偶時會考慮體味釋放出的健康信號，先前不少研究表明動物也會根據體味挑選健康伴侶。

看來專家的研究也不是全無道理嘛。

科學改變世界，大蒜解決單身，廣大單身狗的福音來了。不過人可比動物複雜得多，可不單單靠聞聞你的氣味就能確定你是不是人家的真命天子。例如：學識、幽默感等也都很重要啊，當然啦，最重要的是什麼?大家都心知肚明了。

大蒜富含營養物質

吃大蒜是否有助於贏得女孩芳心也許還有爭論，但大蒜的許多其他好處卻是實實在在的。大蒜不僅是我們做菜時必不可少的調味品，同時也富含豐富的營養物質。如各種維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維，以及硒、磷、鎂等微量元素。特別是S—烯丙基半胱氨酸和大蒜素，前者能增強人體的免疫力，後者具有極強的殺菌作用。那麼大蒜還有哪些其他功效呢?

強力殺菌，預防感冒

大蒜中含有硫化丙烯、硫胺素等強殺菌物質，能有效殺死病原菌、寄生蟲、病毒等導致感冒的微生物。可有效預防感冒、發燒、咳嗽等病症，同時也能起到一定的消炎作用。

預防消化道癌症

大蒜中有大量的含硫化合物——蒜氨酸，人們食用大蒜之後，蒜氨酸轉化為一系列含硫小分子，這些含硫小分子可以與許多致癌物結合，生成在人體內不具有反應活性的分子。專家介紹，大蒜的防癌作用主要體現在食管癌、胃癌、腸癌等消化道癌症上面。

厄爾·哈里森教授發表在《分析生物化學》上的文章宣稱：「通過對比試驗發現：吃大蒜的實驗組相較於普通的對比組，體內的癌細胞大大減少，而且在一定範圍內，大蒜吃得越多，體內潛在的致癌物質含量就越少。」同時也有國內的專家調查發現，山東人比全國其他地方的人得癌症的比重更低與山東人愛吃大蒜有關。

防治心腦血管疾病

我們平時炒肉菜時，加入搗碎的蒜末可以減輕菜的油腥味，起到降脂的作用。同樣，大蒜在人體內也具有降脂的作用。大蒜所含的硫化物能誘導細胞內的脂肪代謝，增加纖維蛋白的溶解活性，從而降低血液中脂肪的含量，降低血漿濃度、抑制血栓形成。起到防止心腦血管疾病發生的作用。

保護肝功能

大蒜中含有豐富的硒、鐵、鉀等人體必須的微量元素，這些微量元素能參加血液的有氧呼吸，清除毒素。減輕肝臟的解毒、排毒負擔。進而起到保護肝功能的目的。

養顏美顏抗衰老

大蒜里含有維生素E、C等抗氧化劑，能延緩人的衰老。

大蒜搗碎生吃效果最好

大蒜對人體的作用主要歸功於大蒜素和含硫化合物。大蒜素主要由大蒜中獨立存在的蒜氨酸和蒜酶合成，因此，只有將大蒜搗碎，才能合成我們人體必需的大蒜素。如果加熱，大蒜中的含硫化合物會逐漸分解。因此，大蒜最好的吃法是搗碎生吃。

然而也有專家強調，食用大蒜雖然對我們的身體大有裨益，能預防很多疾病。但注意了，它只能起到預防的作用，並不能代替藥物。而當我們的身體出現以下狀況是，千萬別吃大蒜。

眼疾患者忌吃大蒜。正所謂「蒜治百病唯害一目」、「葷辛害目」，而大蒜正是至辛之物，患眼疾者切記不要吃蒜。

患肝病者不能吃蒜。大蒜性熱而味辛，肝火旺者吃蒜那就是火上澆油。吃在病前是為葯，吃在病後則為毒。大蒜不能亂吃。

腹瀉患者不能吃大蒜。大蒜能殺死細菌，預防感冒及感冒引起的腹瀉。但對非細菌引起的腹瀉可就愛莫能助了。這時再吃大蒜，反而會刺激腸胃黏膜，使病情惡化。

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