不能錯過的菜譜，好吃又好看

鍋塌豆腐

主料

豆腐200g

調料

油適量 香蔥適量 鹽適量 胡椒粉適量 高湯適量 澱粉適量 料酒適量 雞蛋1個

做法步驟

1、豆腐切塊。

2、豆腐塊撒上胡椒粉和適量鹽，料酒，腌制15分鐘。

3、將豆腐裹一層澱粉。

4、再裹一層雞蛋液。

5、下鍋煎至兩面焦黃。

6、加入高湯沒過食材，中火煨燒直至湯汁濃稠。

7、出鍋，撒香蔥末。

山東酥肉

主料

豬瘦肉300g 香菜50g

調料

鹽10g 油適量 姜適量 芝麻油適量 雞湯適量 雞精適量 料酒1勺 澱粉適量 雞蛋1個 醋適量

蔥適量 胡椒粉適量 麵粉適量

做法步驟

1、豬瘦肉切成薄片，放入少許鹽、料酒、雞蛋、澱粉、麵粉上漿抓勻。

2、鍋中油燒至180度熱，下入肉片炸至起酥微黃撈出。

3、香菜洗凈切段備用。

4、將炸好的肉放在鍋中，加入雞湯、姜、蔥、鹽、料酒大火煮開後轉小火，約半個小時后，肉酥爛，加入香菜、薑絲、蔥絲、胡椒粉、雞精、醋調味。

5、淋入少許芝麻油后出鍋裝盤即可。

香辣冬粉

主料

冬粉一把 雞蛋干100g

調料

鹽適量 蔥花適量 香辣牛肉醬適量

做法步驟

1、將雞蛋乾和冬粉備好

2、將雞蛋干切成小塊狀

3、鍋內加水燒開，將冬粉加入煮至發軟

4、將雞蛋干加入鍋內，與冬粉同煮，煮至冬粉軟爛熟透

5、向鍋內加入一勺香辣牛肉醬，加適量鹽調味，最後加入蔥花，拌勻出鍋即可

6、香辣過癮，非常好吃哦

幸福味道【好食計】製造。

一起學做簡單，實在又精緻的美食 ！

願你成為一名 能上廳堂，能下廚房，現代新女性。

關注微信訂閱號:好食計（snhaoshiji），更多美食推送和分享等你來！