孕期高脂可能影響後代肺健康

俄勒岡健康與科學大學的研究人員通過一項研究發現女性在懷孕期間遵循高脂飲食方式可能會增加兒童發生哮喘的風險。

不過該研究主要以小鼠為模型，他們發現在孕期持續攝入高脂飲食會改變後代呼吸系統的免疫應答。相關研究結果發表在國際學術期刊Physiological Reports上。

研究人員對四組小鼠幼崽進行了研究：其中兩組的母鼠一直攝入高脂飲食，其中一組小鼠在斷奶後繼續攝入高脂飲食，另外一組換成正常飲食；另外兩組的母鼠都食用正常飲食，斷奶后其中一組攝入高脂飲食，另外一組攝入正常飲食。

研究人員檢測了小鼠的肺部結構，還有一些炎症和過敏反應的生物標記物，其中包括：

氣道阻力（空氣進入呼吸道的難易程度），這是哮喘的一個顯著特徵；

氣道中細胞的數量和組成；

肺部炎症化合物的濃度。

結果表明母鼠攝入高脂飲食生下的幼崽都會出現氣道阻力增加，即使是那些斷奶后食用正常飲食的小鼠也是如此。該現象表明母鼠飲食可以影響後代的氣道反應性。

除此之外，母鼠攝入高脂飲食生下的幼崽還出現促炎症化合物濃度的增加，細胞數量更多且有更多的白細胞。斷奶后攝入正常飲食的小鼠幼崽其炎症水平低於食用高脂飲食的幼崽。

「我們的結果表明母親的飲食會影響後代的健康。」文章作者這樣寫道。這些發現表明在懷孕期和泌乳期暴露於高脂飲食會導致免疫細胞組成發生變化增加哮喘和過敏風險。減少後代飲食中的脂肪含量或可幫助抵消與母親飲食方式相關的健康風險，但是仍然會有一些損傷存在。