家常油潑面

1. 第一步、揉面！麵粉加入適量的鹽水，用筷子搞成絮狀，再揉成型~有時間就頭一晚揉好，用保鮮膜包好放在冰箱里備用，沒時間的話，做這個面就得使勁的揉個半小時了~為了勁道！

2. 將備好的麵糰拿出來，揉成長條狀

3. 再切成適量大小的面塊

4. 用擀麵杖在面塊中間壓一下，再輕輕的把面塊擀壓扁，放在盤子里，刷點油，蓋上保鮮膜，醒面——15-30分鐘的樣子

5. 醒面的時候可以把姜，蔥，蒜，切成蒜末備用

6. 豆芽淘摘好，燒水煮熟后撈出，備用

7. 等面醒好之後，就燒開水，準備煮麵了！這就要開始拉麵咯~往兩頭輕輕拉開，像拉麵館那樣，力道要揉，不然就斷開了

8. 大概拉成這樣，千萬別太寬，影響口感的呢~

9. 然後就開始煮麵了~這是我給媽媽另外做的煮麵，湊合看一下吧~哈哈哈哈

10. 這種新鮮面很好煮，只要水燒開，基本上就煮好了~豆芽放在碗底，撈出面倒進碗里，放入適量的姜蔥蒜沫，辣椒

11. 油鍋里濺好菜油，加幾粒花椒，等到油辣辣的了，趕快起鍋澆在作料上~呲啦一聲、香噴噴的油潑面就做好了

12. 拌勻~嗯、比給媽媽做的芽菜煮麵好吃多了、哈哈~小夥伴們快 get√起來吧！

13. 嘻嘻