U天使熱議 | 去眼科吃最正宗的鳳梨酥？沒毛病！

台灣多美食，什麼蛤仔煎、甜不辣、薑母鴨、大腸包小腸，想想都要流口水，去一趟台灣不胖個三五斤都顯得沒誠意。

吃爽玩嗨后就得考慮伴手禮的選擇了

而台灣鳳梨酥絕對是其中當之無愧的伴手禮之王

U天使從小就愛吃鳳梨酥，長大后得知鳳梨酥的餡料里其實加了冬瓜餡兒，有種五雷轟頂的錯愕感，感覺遭到了背叛……老婆餅里沒老婆就算了，鳳梨酥里為什麼會出現冬瓜呢TvT

最初鳳梨酥的雛形是餅皮包裹鳳梨果醬，纖維粗糙口感酸澀，在餡料中加入了含水量更高的冬瓜，平衡了過酸的口感，兩者的搭配對身體也有所益處。 鳳梨在閩南語中音似「旺來」，象徵子孫旺旺來，鳳梨酥從此就成為全台灣最受歡迎的糕點之一。

台灣人對鳳梨酥有一種近乎瘋狂的愛，甚至每年會開展一個「鳳梨酥選美大賽」，從原料到餅皮都有十分嚴格的標準。 在台灣這樣一個遍地鳳梨酥小店的地方，能在選美中拔得頭籌的鳳梨酥也必定不簡單。

想在台灣找到好吃的鳳梨酥絕對不是一件難事兒，但要說到正宗，台灣人大概會身體力行的告訴你選日出准沒錯。 在2011年的鳳梨酥品牌台灣市場佔有率排名中，日出以絕對優勢排名第一的位置。

現代人口味也實在刁鑽，起初嫌棄鳳梨酥太酸，現在又開始追求酸甜口感和顆粒纖維的土鳳梨酥的存在了。

日出作為「土鳳梨酥」的開山鼻祖也是過於低調了，2006年日出研製並命名了【首顆】土鳳梨酥后看著行業內各種土字鳳梨紛紛崛起也從沒有急的跳腳，而是始終本分做好生產線等流程。

那麼到底什麼是土鳳梨酥呢？

100%純鳳梨內陷兒，和市面上那些放了冬瓜的不一樣，少了甜膩，而多了酸甜，鳳梨香氣十足，還能吃到一顆顆真實的鳳梨果肉，這股酸甜才是土鳳梨酥該有的樣子。

日出選料尤為認真，用就一定要用最好的，麻煩可以，但絕不將就。

原料是新鮮的，罐頭不用； 乳酪是頂級的，次級不用； 口味是大地的，化學不用； 配方是健康的，油膩不用； 包裝是環保的，堆砌不用； 堅持是麻煩的， 但堅持過後，擔心，就不用了。 ──《日出，大地》

【預售】日出 土鳳梨酥 禮盒裝

品牌：日出 [台灣]

優選價：¥149.00

麥當娜說過好聞的男人最有吸引力，可見氣味是如何的撩人心弦。 若最具吸引力的鳳梨也是好聞的，那麼2號仔鳳梨則是當之無愧的台灣一哥。 改良土鳳梨各種各樣 ，而對於鳳梨老農而言，2號仔才是正宗的。日出的土鳳梨酥用的就是2號仔鳳梨。

老農形容2號仔的香氣是遠超乎言語能形容的，土鳳梨剛烈的外表下，暗藏著一位熱情女郎。 近似熱帶島嶼的氣息，或是男歡女愛熱戀的味道；或者乾脆說它是費洛蒙，傳遞的是訊息，是慾望，而非任何直接的口感。

2號仔的酸和甜配比精妙，令人驚艷。甜的淋漓盡致，毫不含糊，盡顯甜膩之時，果酸的味道自然迸發而出，將甜膩打破，甜中有酸，酸中有甜，味覺達到大和諧，舌間繾綣，齒間流連。 一口日出土鳳梨酥，就是間接和台灣大地接了個吻。

不像其他方形的鳳梨酥，日出土鳳梨酥是圓形的，小小的個頭十分精緻。 土鳳梨酥使用100%2號仔鳳梨做餡，一粒粒鳳梨果肉的存在感強烈又不違和搶風頭，纖維感沒有很重，所以不會塞牙。

鳳梨的味道撲鼻而來，不是很劣質的香精味道，閉上眼睛會以為是鮮切鳳梨擺在面前。 一口咬下去，餅皮真是酥酥酥到爆，還有淡淡的芝士香，香而不膩，酸與甜簡直是完美配比大和諧，好吃到哭泣，想為它高歌一曲「黑鳳梨，那酥皮動人，內餡更迷人，願再可，全部都吃下！」

每一顆土鳳梨酥都是獨立包裝，大大的鳳梨圖案，背後寫著「西瓜頭，鳳梨尾」，意思就是說最甜不過西瓜的頭部和鳳梨的尾部，大概有種要甜過初戀的意思吧。

【預售】日出 17號金鑽鳳梨酥 包裹裝

品牌：日出 [台灣]

優選價：¥129.00

17號鳳梨酥和（2號）土鳳梨酥都是日出的招牌特色，相較於2號的酸，17號則是甜的成分多一些。

包裝上17號的字樣尤其明顯，背後還賦了一首來自台灣詩人林亨泰的詩，看完也不必害怕，並不是說越吃越胖，而是寓意台灣寶地土地優渥，遍地肥美，鳳梨肯定也是甜的不得了。

日出集團除了能給人好吃到流淚的味覺體驗，視覺也是做得一級棒。

日出在台灣一共有7家店面，最有名的要屬位於台中的日出旗艦店宮原眼科那家，眼科不看病開始賣冰激凌和糕點了。

宮原眼科曾是日治時期台中市最大的眼科診所，改造后依舊保留了舊建築原有的紅磚牆、舊牌樓形象。

進門處地板上特意設計了「宮原眼科1927年」的標識。

十多平米的空間，歐式古典風格和元素的完美結合。

陳設於書櫃與閱讀架上的甜點、茶葉、蜂蜜等食品。

日出的文創設計在台灣鳳梨酥大軍里絕對是最好看的且沒有之一，包裝匠心獨具，會產生每一款都想收藏的衝動。

有復古的包裹裝、信封包裹、CD套盒還有文藝氣息滿滿的書本裝，每一套都會附送明信片和鳳梨果農的一封信，手寫體不能更親切。

戲謔調侃的文案，如「都是日出大笨蛋」、「日出南棗並不難找」、「讀書不忘救國，吃糖切記護牙」、「我希望我能如何戒掉你」，注意力一下子就被吸引過去。

一般來講日出鳳梨酥的保質期只有15天，是因為越純天然的食物保質期越短，裡面不含防腐劑和添加劑。

當你在抱怨保質期短的同時，咬一口鳳梨酥大概就能恍然大悟！

原來15天已經足夠長了，因為不可能有人能抵擋的住這般人間美味。 15天？呵呵，U天使能一口氣干15塊兒。

撰文 / 黑鳳梨 圖片 / 來自於網路

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