紅茶麵包棒的做法

2017/08/09

By 奎叔007

用料

  • 高筋麵粉 150g
  • 乾酵母 2g
  • 紅茶包 1包
  • 糖 20g
  • 黃油 20g
  • 鹽 1g
  • 奶粉 8g
  • 水 95g
  • 黃油 2Og

做法步驟

1、茶包剪開取紅茶末,除黃油以外材料全部放入麵包桶,揉面10分鐘。

2、放入黃油,揉面15分鐘至擴展階段。

3、取出,蓋保鮮膜發酵至2倍大。

4、取出排氣,再次揉圓,醒10分鐘。

5、擀開呈長方形,切1Cm寬的條,排入烤箱,二發40分鐘。

6、180度15分鐘,取出即可,稍晾涼就可以吃了,囗感香脆。

7、換個角度拍定妝照。

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