早餐就吃西紅柿雞蛋面，簡單又營養！

主料：龍鬚面（雞蛋）、西紅柿1個、雞蛋1個

調料：食鹽1茶匙、姜1小塊、生抽1/2湯匙、香菜1棵、胡椒粉1/2茶匙、植物油1湯匙、蔥白1小段

做法：

1.各種菜洗乾淨后，西紅柿切小塊，蔥白切小蔥花，姜切細絲，香菜切斷

2.鍋中放植物油，油熱後放入蔥花和薑絲爆香

3.把西紅柿放入鍋內翻炒出紅油

4.加入清水煮開

5.磕入一個雞蛋，不要攪動，把火關中小火

6.荷包蛋快熟時，放入龍鬚面煮開

7.放入生抽和鹽調味

8.最後入胡椒粉和香菜調味即可

出鍋裝碗

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