選購酸奶的注意事項

1.優格因本身的特質，保質期比常溫奶要短，在0℃-4℃的環境下保質期為2周，也就是14天。一些優格的保質期表明是21天就要注意了，延長了7天，那麼一般是廠家通過2種手段來延長保質期，一是加了防腐劑來延長保質期，二是通過超高溫消毒，在這種條件下，牛奶中的蛋白質有所損失，因此營養價值有所降低。所以，在選擇優格時，最好選擇保質期在14天以內的為宜。

2.益生菌是指有益於人體生命健康的一類腸道生理細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌。大多數的優格中都會添加活性乳酸菌，那麼是加了多種的益生菌好，還是不加的好呢?一般來說優格里加入益生菌的種數越多越好，大多是2種，而有些加了3種，在同一價格下，選3種的較好。

3.益生菌的代數越老越好，比如第一代益生菌就比接種了十次的新益生菌活性更強，更健康。

看了以上幾點，是不是對優格有了進一步的認識呢?以後在選購優格的時候可以參考以上三點注意事項，選購的優格會更有益健康。