search
土耳其——一個吃貨的天堂。

土耳其——一個吃貨的天堂。

土耳其的美食在全世界很受歡迎,這裡有一等的烤肉,還有極致的甜點,無論來自世界哪個地方的朋友,來到這裡保證能滿足你的味蕾需求。

在我去過的國家中,土耳其的美食是品類最多的,也是最讓我流連忘返、回味無窮的。

上圖:豐富多樣的土耳其美食小吃

土耳其人稱自己的美食與中餐、法餐並稱世界三大美食。他們這樣說,是因為有奧斯曼帝國600年統治歐、亞、非三大洲的深厚文化底蘊作基礎的,奧斯曼帝國融合了中亞、中東、巴爾幹、北非乃至歐洲等地區的飲食習慣,以至於今天的土耳其,不同地區還是保持了不同的飲食習慣。

上圖:不同地區有著不同的飲食習慣

土耳其人一般每天吃三餐,外加一餐夜宵。

早餐一般吃土耳其香腸、煎雞蛋或者乳酪,蔬菜以及各種土耳其面點,喝紅茶。

午餐傳統喜歡吃燉菜、沙拉、甜點等,烤肉常常會留到晚餐。

上圖:口味豐富的土耳其面點

晚餐是土耳其人最重要的一餐,他們會精心準備,而且菜品非常豐富。

在一些地區,尤其是冬季的夜裡,人們經常會加一頓夜宵,主要是喝茶並吃些水果,果脯和乾果等等。

上圖:各式各樣的堅果、果脯、甜點充滿了土耳其的商店櫥窗

處於亞歐大陸相交匯處的土耳其,它的美食保羅了亞洲和歐洲的特點,既有烤肉,也有面點,既有蔬菜,也有水果。

上圖:土耳其傳統美食

這裡的水果物美價廉。食材也很豐富,做法有很多樣。比如土耳其烤肉,有雞肉、羊肉、牛肉等多種品種,而且烤法也各不相同,再加上有多種品類的香料,使土耳其烤肉也分為很多口味,雖然味道不同,但每種口味也是很美味的。

上圖:不同的食材做成了一樣的美味

土耳其的甜食不僅豐富多彩,而且外觀也很漂亮。土耳其的甜點店鋪在售賣甜點時,經常會將甜點擺成各式各樣的造型,即使不愛吃甜點的人,看到五彩繽紛的甜品彙,也會覺得是一場美的享受。

上圖:櫥窗里擺放整齊的各種甜點小吃

土耳其甜食的糖量和奶味都很足,所以吃起來很香,甜點裡加入很多豐富的食材元素,比如無花果,榛子,核桃,蜂蜜,奶油等等。

上圖:不同的食材做成了一樣的美味

我最愛吃的是米飯布丁,外觀和味道都類似於的布丁,布丁吃起來口感香滑,是我最喜歡的飯後甜點。

上圖:櫥窗里擺放整齊的各種甜點小吃

土耳其軟糖也很有名。土耳其軟糖與我們吃的軟糖不太一樣,軟糖里會加很多堅果,吃起來會有堅果和糖的香味。

上圖:加入很多堅果的土耳其甜品

他們很喜歡喝下午茶,下午時分,在咖啡館里,茶館里,經常會看到很多喝下午茶的人,當然,他們的下午茶一般是以土耳其紅茶為主,除了紅茶之外,他們還會點上幾塊甜點,與紅茶一起食用。

上圖:櫥窗里售賣的五顏六色的軟糖

土耳其人對糖的喜愛,幾乎其他國家和地區沒人能超越。他們的飯菜里,茶點裡,都會加入很多糖分。幾乎無時無刻都會吃糖,每天的生活中攝入大量的糖分。

上圖:放有很多堅果的土耳其傳統甜品

但是一個奇怪的現象是,攝入大量糖分和肉食的土耳其人,並不都是體型很胖。

原因大概來自於他們的優格,土耳其優格是土耳其人每天必喝的,優格中沒有任何的糖分,一點都不甜,純酸的優格有助於消化,因此我想,優格會幫助消化掉很多卡路里,這大概就是土耳其人不胖的原因吧。

上圖:餐品中必不可缺的優格

土耳其麵食也有很多種類。包括麵餅,披薩,多種口味加入多種食材在上面,做得也很豐富。

上圖:土耳其甜點

生活在土耳其,即使每天換一樣飯菜,可能吃上幾個月都不會重樣,這裡真是一個吃貨的天堂。

關於旅行或相關問題,可在「在行」APP搜索「閆凌」

如果想看我的作品《去吧!去全世界最美的地方》,可以點擊閱讀原文哦!

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23292次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦