這是一款治療腎虛的滋補藥膳,腎虛的人都喜歡!

2017/04/04

蓯蓉入葯,由來已久。它甘而性溫,咸而質潤,具有補陽不燥,溫通腎陽補腎虛;補陰不膩,潤腸通腹治便秘的特點。正因為它補性和緩,才有蓯蓉(從容)之稱。

中藥味甘、咸,性溫。補腎壯陽,益精,潤腸。蒙藥味甘、咸,性溫。平息「協日」,消食,益精。治虛勞內傷,腰膝冷痛,陽痿,滑精,不孕,體虛便秘。治泛酸,胃脹,「協日」頭痛,陽痿,遺精,早泄,赤白帶下,腰腿痛。

材料:肉蓯蓉、天麻、覆盆子、熟地黃各15克,甲魚1隻,山藥100克。

調料:鹽、料酒、蔥薑汁、清湯各適量。

做法:

1、先將肉蓯蓉、天麻、覆盆子、熟地黃侵入淡鹽水中約1小時,過濾取汁。

2、將甲魚處理乾淨,去內臟、黑膜,入沸水汆湯透,再洗凈;山藥用清水洗凈,去皮,切成長3厘米、厚2厘米的塊。

3、砂鍋內放清湯、葯汁、料酒、蔥薑汁、甲魚、山藥塊,先用大火燒開,撇去浮沫,改小火燉約3小時,用鹽調味即成。

小貼士:《神農本草經》卷一「肉鬆容:味甘微溫,主五勞七傷,補中,除莖中寒熱痛,養五藏,強陰,益精氣,多子,婦人症瘕,久服輕身」 三國 魏 吳普註:「肉蓯蓉,一名肉鬆蓉。」

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