蔬菜蝦仁粥的做法

今天做一款清淡而不失鮮美的粥，裡面有多種食材，和一顆顆鮮甜爽脆的鮮蝦仁，營養全面易消化，對身體不會造成負擔，喜歡的親們一起來嘗嘗吧。

蔬菜蝦仁粥的食材

主料:大米120克蝦仁150克（鮮）玉米(鮮)120克（玉米粒）鮮香菇150克青豆80克

輔料:油2湯匙鹽適量姜5克小蔥1根

1.大米洗凈入鍋，加入足量清水

2.放入少許食用油，按下煮粥鍵

3.趁著煲粥的時間，把其他食材處理好

4.玉米粒，鮮香菇粒，青豆焯下水去除腥氣味，鮮蝦仁加入少許鹽，油腌制

5.當鍋中的粥煲至綿軟時，倒入焯過水的玉米粒，鮮香菇和青豆，此時按下收汁鍵

6.當鍋中食材成熟，粥也香濃時，調味

7.跟著把蝦仁放入鍋中，蝦仁變色即可按下停止鍵，灑上小蔥花即可享用咯

小貼士

1.熬粥時放少許油，可令到口感更順滑，粥水更香濃。

2.蔬菜焯水可有效去除一些青腥氣。

3.蝦仁臨出鍋時再放，不宜久煮，以免破壞營養成份與鮮嫩的口感。