你還記得我們小時候經常吃的這些零食嗎？

「嘴裡的零食，手裡的漫畫，心裡初戀的童年……」這首歌是否能讓你回想起美好的童年生活？是否想起了曾經垂涎三尺的美食？小編我是想起了兒時最喜歡的「炒米酥」、蝦片和茶食呢！

「炒米酥」又叫米花棒，也許很多的00后都不知道這個是什麼，但在我小的時候，這可是可與不可求的零食。出來在七十至九十年代末的人，才懂得這段情感！

那時的農村可不像現在這樣隨處可以見的洋房，那都是都是清一色的紅牆瓦房。在那個能吃飽肚子就算很不錯的年代，「零食」這種奢侈品，有時候是花錢，都很難買到的，比如「炒米酥」。

記憶中的炒米酥是多的難得，只有在過年的前夕，才有人在村中的老人會廣場前擺出米酥機來供大家製作炒米酥。那時的米酥雖說不要錢，但得從自家帶米來。這就是炒米酥的稀缺之處：米都不夠吃，還拿來做零食？所以一般只有家裡小孩哭嚷著要吃，才有人拿著米來做。

做出來的「炒米酥」不會用來大口大口的吃，因為是由一斤米換來的。「米花酥」是中空的，

我小時候都是套在手指上，想先嘴慢慢的舔，舔到軟了才咬進嘴裡。

那時的年前沒有「買年貨」的人潮，只有提著米袋往廣場走與用麻袋裝著「炒米酥」回家的人群。

蝦片又稱為玉片，是用蝦汁加澱粉製成的。

由於小時候常吃的是稀飯，可不像現在有這麼多的配菜。所以蝦片就成了小朋友圈子裡最喜愛的配菜了。那時只有超市才有賣，每次和媽媽去超市，都是吵嚷著要買，才會給我買一包。

回家后油炸一遍，然後配著稀飯吃，別提多享受了。然而現在的超市已經看不到蝦片了。

「茶食」別名寒具、粔籹、細環餅、捻頭，是一種香脆精美的油炸食品。北方的「茶食」以麥面為主料，南方「茶食」多以米面為主料。

現在的向高街上偶爾還能看到移動攤點會售賣這個。在以前，也是只有在逢年過節時才會家中備一些。

以前吃「茶食」，哪有像現在這樣大口大口的咬，都是先把長長的「茶食」拗成2段，然後取其中的一段，一根一根的掰下來吃，吃到最後只剩一個硬硬的「茶食」頭，整個一口塞進嘴裡慢慢咬。

家鄉隨著歲月慢慢的變化，美食也隨之而變。很多東西我們已經無法找到，但是卻在我們的腦海里，烙下深深的印記，揮之不去。