舌尖上的中國青海美食之旅

青海的飲食口味具有濃郁的高原特色和民族風格，作到色、香、味、形都與各民族的古風鄉俗，邊塞風情融為一體。莫家街，青海西寧第一美食街

德祿優格

青海優格真的不錯，很喜歡的口味

馬忠羊腸面

第一家擀麵皮

辣子比較有誘惑力

青海釀皮子

黑色的枸杞

新疆烤饢

益鑫手抓肉，很多人到了西寧都慕名而去的手抓羊肉餐廳，提供真空包裝。

手抓肉需要先稱重購買，好多人在排隊

青海手抓羊肉

青海美食屬於西北菜系，甜醅、牛羊雜碎、尕面片、青海蓋碗茶、青海烤羊排都非常的不錯。

青海飲食文化百科：

青海的飲食口味具有濃郁的高原特色和民族風格，作到色、香、味、形都與各民族的古風鄉俗，邊塞風情融為一體。即使是一些源自內地的食品，在青海也經過創造和改良，融入一種濃厚的高原氣息。

青海特色美食有手抓肉、烤串、尕面片、焜鍋饃饃、羊肉湯、拉條、干板魚、羊腸面、牛肉乾等。

青海有著「世界屋脊」的美稱。青海東部素有「天河鎖鑰」、「海藏咽喉」、「金城屏障」、「西域之沖」和「玉塞咽喉」等稱謂，是長江、黃河、瀾滄江的發源地，被譽為「三江源」、「江河源頭」、「中華水塔」。青海省地處青藏高原東北部，青海的地形大勢是盆地、高山和河谷相間分佈的高原。它是「世界屋脊」青藏高原的一部分。

青海人民在飲品上喜愛茶葉和青稞酒。甜點三寶有釀皮、優格、甜醅。