苦瓜雞蛋的做法

苦瓜等於榴槤，喜歡它的人覺得它好吃，不喜歡的覺得難吃，吃苦瓜就是要吃它那苦味，這樣才有味！

By 小紅帽LLL

用料

• 苦瓜 1條
• 雞蛋 3個
• 鹽 半匙

做法步驟

1、原料

2、苦瓜去囊切薄片，雞蛋打到碗里用筷子打散

3、鍋里燒水，放入油鹽，水開倒入苦瓜焯至八成熟撈起備用

4、鍋里倒入油，倒入蛋液煎至凝固

5、倒入苦瓜翻炒至熟，倒入半匙鹽調味

6、成品

小貼士

苦瓜先焯水會比較容易煮熟

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