豆漿和雞蛋可以一起吃嗎

中式早餐通常都是豆漿配油條，包子配粥，但是豆漿配雞蛋卻很少有人這麼吃，老一輩人都說這樣吃不好，但是有沒有科學依據，那麼豆漿和雞蛋刻意一起吃嗎？

雞蛋和豆漿同吃會使營養成分損失，降低二者的營養價值，還有可能引起腹瀉。雖然同吃無毒，但分開吃比較好。

許多人認為早餐一杯豆漿，一個雞蛋同吃營養好，因為兩個都是高營養的東西。。像豆漿性味屬甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵鬆蛋白的物質，兩者結合恰恰會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。

豆腐可以和雞蛋一起吃的豆漿和雞蛋都是蛋白質吃一個就行啦加點粗糧水果同吃對身體很好的。

豆漿不要空腹喝也不要一次性喝太多容易腹脹。

而且很多人對豆漿都有一定的誤解：

空腹不能喝豆漿：這種觀點沒有依據。空腹喝豆漿不會對健康產生任何影響，但對於一些有胃病的人（如胃炎患者）來說，空腹喝豆漿可能對胃部造成刺激，進而會感到不舒服。但對於健康人而言，餓了時喝一杯甜豆漿不僅有利於營養物質的補充，還能增強飽腹感。

和牛奶相比人更適合喝豆漿：有傳言稱，從生理結構和飲食習慣來說，人更適合喝豆漿，因為人吃穀物較多，相對於牛奶，豆漿和穀物營養更互補。事實上，人的體質不適合喝牛奶的說法純屬誤傳，從營養成分上來說，兩者各有特色，牛奶不僅含有豆漿中沒有的維生素A和D，其中的鈣也高於豆漿，而豆漿含有牛奶中沒有的大豆異黃酮、大豆低聚糖和膳食纖維等保健成分。因此，豆漿和穀物營養更互補的說法也沒可靠依據。人在喝豆漿的同時，也應該適量喝牛奶。

隔夜豆漿不能喝：其實，重點不在於豆漿是否隔夜，而要看豆漿是否變質。若是保存妥當，喝隔夜的豆漿是沒有任何問題的。正確的保存方法是，把豆漿趁熱倒入容器內，留有約1/5的空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留一會兒，再把蓋子擰到最緊，等待豆漿自然冷卻再放進冰箱里。需要注意的是，喝隔夜豆漿最好重新加熱，以達到殺菌的目的。

男人喝豆漿會女性化：黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，但其活性非常低，效力只相當於正常雌激素的萬分之一，對人體的影響可以忽略不計，不可能影響男性性徵、使男人女性化，並且有流行病學研究發現適量喝豆漿有利於預防前列腺癌等疾病。

豆漿放涼了喝容易拉肚子：不少人認為豆漿涼了后，其中的成分會引起拉肚子，因此，豆漿只能喝熱的。其實，拉肚子和豆漿的成分關係不大，而是與身體對飲品溫度的接受程度有關。如果一個人喝涼豆漿拉肚子，那麼他喝涼開水也可能拉肚子。對於腸胃功能很好的健康人來說，喝涼豆漿是沒有問題的。

豆漿和雞蛋可以一起吃嗎?在這種錯誤觀念里雞蛋和豆漿一起吃導致腹瀉，所以結論很明顯就是不能。