「腎臟」左右你的健康：想要養腎，多吃黑色食物

腎為「先天之本」，你的腎臟健康嗎？

請各為以「是」或「不是」來回答下面七個問題：

1.身體會覺得冰冷嗎？

2.喜歡吃重口味的食物嗎？

3.晚上常會有睡不好的情形嗎？

4.內心感到相當不安嗎？

5.有偏食的習慣嗎？

6.泡澡時常常身體還沒暖就出來嗎？

7.吃東西時常常沒有仔細咀嚼就吞下去嗎？

如果全部問題中有兩個以上「是」的話，表示你的腎臟正在逐漸衰弱中。

腎臟衰弱初期並不會有非常明顯的癥狀，等到發病時往往已是中末期。在中醫學中，腎臟並不是指單一的臟器，而是要與腎臟有關的臟器，也就是「腎臟團隊」這樣大角度來審視。

一旦腎臟衰弱就可能造成身體寒冷、水腫、暈眩、不孕、過敏、心病、老化、禿頭、失眠…等各種問題，最後甚至會引起各器官疾病、三高、腎臟病等嚴重慢性病。

從中醫的觀點來看，腎臟掌握了我們體內所有水流（包含血液）關鍵，只要腎臟一衰弱，身體就會先以各種病痛呈現出來。

其實養好腎臟不用吃藥，也不用購買珍貴的食物，一點都不難。

跟著五色食物養五臟！對應到腎臟的顏色正巧是黑色，因此黑色食物能夠提升腎臟功能，同時富含花青素，而花青素除了抗氧化之外，還具有讓濃稠血液變清澈的功能，同時之於減緩眼睛疲

勞，改善視力都有不錯的效果。

含有豐富微量元素、礦物質以及維生素的黑色食物，事實上可是充斥在我們四周呢！像是海苔、海帶、黑木耳、牛蒡、乾香菇、黑芝麻、黑豆、牡蠣、蜆仔、黑糖、葡萄乾、黑棗乾等等。

現在就來看看由從事中醫學30年以上的醫師分享的養腎黑食物！

1. 海帶

不僅含有豐富的鈣質，其中的海藻素更具有降低動物性膽固醇的效用。

2. 黑糖

黑糖正是金氏紀錄中長壽者泉重先生的愛好食品之一，含有鈣、鉀的黑糖還有能抑制腸道吸收醣類的成份，而且吃黑糖不容易蛀牙，還能提高抗壓能力，對於增強體力、延長壽命、提升工作效率都有不錯的效果。

3. 黑醋

黑醋的發酵時間比一般醋還長，富含維生素、礦物質、胺基酸、有機酸等營養成分，黑醋還能夠加強脂肪的燃燒，以及讓身體不容易感到疲倦的功效。

推薦飲品：「黑醋豆漿」

黑色食物能提升腎臟功能，醋及豆漿則有助提升肝臟功能，只要將黑醋及豆漿攪拌均勻即可。很多飲用過的人表示晚上睡覺不會再常跑廁所，醒來時精神非常好。對於降低肝指數也有大幅改善。

材料：

黑醋：1/10，蘋果醋或藍莓醋等水果醋也可以

豆漿：9/10，含糖或不含糖豆漿都可以 把黑醋和豆漿倒進杯子里攪拌均勻即可。

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