甲狀腺全切后還能吃含碘食品嗎?

甲狀腺腺細胞有很強的攝取碘的能力。人體每天從飲食中攝取100～200μg碘，其中約有1/3碘進入甲狀腺。甲狀腺含碘總量約8000μg，佔全身含碘量的90%，甲狀腺具有很強的泵碘能力。對於一些特殊的病人—甲狀腺全切患者，還能繼續吃喊碘食物嗎？

多攝入的碘可順利通過腎臟排泄

日常飲食中含碘食物很多，含碘最高的食物是海產品，如海帶、紫菜、鮮海魚、蛤干、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等，陸地食品含碘相對低，但也並非無碘。甲狀腺切除后，飲食中碘的攝入在所難免。雖然目前沒有針對甲狀腺切除術後人體碘代謝的研究，但是根據碘在正常人群的代謝過程，我們可以推測：甲狀腺切除后，人體攝入的碘依然可由小腸吸收入血，被全部切除后的甲狀腺無法利用和儲存碘，多餘的碘則被排出體外。腎臟是碘排出的主要途徑，尿碘來自血碘，占碘排出量的絕大多數。（婦女的乳腺從血漿中濃集碘隨乳汁排出，哺乳期媽媽每日可因哺乳至少排出一部分碘。）

甲狀腺全切后仍需控制碘的攝入

既然多吃的碘可順利排泄，那甲狀腺切除后食物中碘的攝入是但吃無妨了嗎？

答案是否定的。世界衛生組織（WHO）等幾個國際組織建議，正常人每日攝碘在1000微克以下，過高的碘攝入會有高碘性甲亢的危險。甲狀腺全切后，高碘攝入的後果目前並沒有研究資料或臨床觀察數據，但是根據正常人高碘性甲亢的發病機制可以推測，甲狀腺全切后高碘攝入可能會增加殘存的少量甲狀腺的不良活動，這對於甲狀腺癌的預后是一個不安全因素。

總而言之，甲狀腺全切者通過服藥獲得甲狀腺激素，人體無需合成甲狀腺素，故而無需從食物中獲得碘。普通飲食中的碘可以通過尿液排出體外。因此對於甲狀腺全切者，建議正常飲食，但少吃或不吃含碘鹽，少吃或不吃含碘高的紫菜、海帶、海藻等植物性海產品，每周吃一次動物性海產品，用以補充鋅、ω-3 脂肪酸等必需營養物質。不服用含碘的營養素補充劑。