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吃黃芪你還記得那濃濃的豆香味么?

吃黃芪你還記得那濃濃的豆香味么?

黃芪性微溫,味甘,歸脾經、肺經。有補諸虛、益元氣,壯脾胃、去肌熱,排膿痛、托毒生肌等功用。

在養生中,黃芪善生髮,補氣生血,氣生水降,利水退腫,補氣生陽,固表止汗,鼓正氣以耗毒排膿。

故凡脾肺氣虛,頭暈氣短,懶言無力,食少便溏,陽氣下陷,發熱畏寒,久瀉脫肛,氣不攝血,血虛津虧,崩漏便血,表虛不固,自汗盜汗,癰疽腫毒,久潰不斂,小便不利,皮膚水腫等症,皆可用之。

黃芪、人蔘、党參均是補氣,但黃芪是治表虛之要葯,而人蔘、党參善補五臟之氣,故是治里之要葯。更何況人蔘、党參補氣還能滋陰,而黃芪補氣易於助火。所以,氣虛兼陰液不足者多用人蔘、党參,氣陽兩虛者多用黃芪。

黃芪、山藥、生地黃、天花粉、五味子,可降糖;黃芪枳殼鯽魚湯,健脾補氣;杜仲、黃芪、薏苡仁、烏龜湯可健脾、補腎、消腫;黃芪白果芡實湯,可健乳、潤膚;黃芪山楂荷葉大黃飲,可減肥消脂、瘦身;黃芪首烏大培丹,可豐身健體;炙黃芪羊乳丸,可治療虛癆消瘦;黃芪桂枝五物湯,可治療雷諾現象;黃芪周公百歲酒,可烏髮延年;黃芪黑豆蜂乳湯,可澤膚、悅顏、烏髮;黃芪首烏生髮粥,可生髮,治療斑禿、脫髮;黃芪配當歸、龍眼,可補血。

在中藥材中,黃芪是一種常用的大宗藥材,市場需求量巨大,年需求量達100萬噸以上,常見有數十種以假亂真、以次充好偽劣品,其中以形狀相似的蜀葵、刺果甘草居多。

本品呈圓柱形,有的有分枝,上端較粗,長30~90cm,直徑1~3.5cm。表面淡棕黃色或淡棕褐色,有不整齊的縱皺紋或縱溝。質硬而韌,不易折斷,斷面纖維性強,並顯粉性,皮部黃白色,木部淡黃色,有放射狀紋理及裂隙,老根中心偶有枯朽狀,黑褐色或呈空洞。氣微,味微甜,嚼之微有豆腥味。

1.蜀葵:根呈圓柱形和長圓錐形為主,根上粗而下細,生葯長100~250mm,直徑5~12mm。根表面呈土黃色,有明顯的縱皺及橫向突起的皮孔,有根痕和支根痕。質堅,有韌性,折斷面纖維多,呈不整齊面,白色皮部,淡黃色木部。氣微,味微甜,嚼之有粘性,微辛。

2.刺果甘草:根呈圓柱形為主,少有分枝,長10~20mm,直徑8~30mm。根表面棕褐色至灰棕色,有明顯的縱皺及橫長皮孔,有根痕和支根痕。根部分有小型芽,質堅且有韌性,根折斷面木部淺黃色,皮部呈灰黃色,中心有髓。氣味小,味苦澀,嚼之粘牙,殘渣多。

飲片炮製

1.黃芪:除去雜質,大小分開,洗凈,潤透,切厚片,乾燥。置通風乾燥處貯藏,防潮,防蛀。

2.蜜黃芪:取黃芪片,照蜜炙法炒至不粘手。

除去雜質,分開大小,洗凈,潤透,切薄片,乾燥。置通風乾燥處貯藏。

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