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最佳技術獎:智能千帕鍋

最佳技術獎:智能千帕鍋

智能硬體產品發展至今,經歷了從手機APP到開放單品再到場景服務三個階段,真正高附加值的部分在服務上。近日,在2017智慧家庭博覽會的「第三季尋找爆品」頒獎典禮上,十強產品中的最佳技術獎、最佳外觀獎、最佳場景服務獎等揭開面紗。

扮潮指數★★★

扮潮成本★★★★

目前家庭使用的電飯煲,普遍採用電子溫控閉蓋煮飯,該方式幾乎不可能模擬出傳統的火灶口感。千帕鍋採用了氣動壓力控制技術,利用烹煮食物時水變汽,體積放大原理驅動鍋蓋而實施控制,靠氣動控制實現烹飪控制,當密封的鍋內水汽壓力達到1000帕時,鍋蓋會被頂開,微動開關關閉,鍋停止加熱,水汽外泄,鍋內水汽壓力降低后,鍋蓋下降,微動開關觸動,鍋具繼續加熱,這個過程完全模擬了最傳統的煮飯烹飪原理——揭鍋蓋式煮飯法,通過揭鍋蓋的頻率得出烹飪火候的狀態,口感可以達到柴火灶效果。

此外,千帕鍋蓋與微動開關連接,微動開關每一次開關的時間間隔均可記錄並上傳至雲端。也就是說,使用千帕鍋烹飪不同的菜過程中的動蓋時間、頻次或比值等烹飪數據均可上傳雲端進行大數據分析,並形成烹飪數據經驗演算法。系統未來可以根據消費者或美食達人滿意烹飪結果的數據自動生成烹飪火候控制程序,使所有千帕鍋的用戶可以實現美味共享。

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