涼拌茄子: 最適合夏天的茄子美味! 總讓人百吃不厭~

夏天到了，簡單清爽的涼拌菜總讓人吃來覺得特別開胃。尤其可以交由電鍋這類的小家電來完成，更是省事不少。

好吃的茄子料理和煮法很多，而涼拌茄子最是一道適合夏天的茄子美味了！總讓人百吃不厭~

食材

茄子兩條約：300g

淋醬

醬油：2 大匙

糖：1/4 小匙

香油：1/2 小匙

蒜末：1 大匙

辣椒末：1 大匙

蔥花：2 大匙

做法

1、茄子洗凈瀝干以蒸熟或是川燙的方式燙熟備用。(本食譜做法為~ 切大段狀排入電鍋中蒸熟，放涼后再切成適口的小段狀擺盤。)

2、將【調味料】混合均勻備用

3、最後將醬料均勻的淋在擺盤好的茄子上就完成嘍！(茄子可先冰鎮冷藏過，冰冰涼涼的吃更美味。)

小貼士

✱調味料比例僅供參考，畢竟每個人的口味喜好不一，可以自行調整增減喔！

✱不喜歡新鮮蒜末生嗆味者，蒜末可以少許油爆香過再調入醬料中亦可。