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中國本土雞肉餐廳「黃燜雞米飯」將進駐美國市場

2021/12/25

根據國外網站 Los Angeles Eater 網站消息，美國加州的 Tustin 市將在 9 月 10 日開設美國第一家黃燜雞米飯餐廳。

據了解，美國第一家黃燜雞特色餐廳 Yang』s Braised Chicken Rice 選址在加州奧蘭治縣，它佔地約 139 平方米，提供 40 個座位，而餐廳的菜單也只有一道菜，即黃燜雞米飯。相關統計顯示，該特色餐廳已經在、新加坡、澳大利亞和日本總共開設了超過 6000 家的分店，而美國第一家即將開張。看來式的雞肉餐廳也將要席捲美國了。在選址方面，Tustin 市並非華全美最大華人社區，為何第一家分店會坐落在此？黃燜雞米飯繼承人楊曉路認為，除了房租優勢和交通優勢之外，選擇 Tustin 還有練手的成分在裡邊。楊先生計劃將餐廳擴展到全美國市場，並積極與當地商店達成推廣合作關係。Yang』s Braised Chicken Rice 餐廳創辦於 2011 年，其中黃燜雞的製作方法也非常簡單：把特製的調料和切好的雞塊放入鍋中慢燉。因為調料和醬汁都是特供，商家還必受到美國食品進出口相關部門的管制，不過餐廳負責人表示，這道菜的味道將會和餐廳製作出來的一樣美味。