科學家神奇突破：電和空氣能製造出食物

只有電和空氣，就能創造食物，這聽起來很不可思議是嗎？

現在，芬蘭國家技術研究中心和拉彭蘭塔理工大學一起秀出了研究成果，將電接入裝有水和微生物的生物反應器中，開始工作后，水電解為氫和氧，同時向反應器中注入二氧化碳。

這時神奇的事情發生了，因為在提供的氮、硫、磷和其他微量營養物作用下，反應器中的微生物不斷增殖，合成蛋白質。而當脫去水后，就得到了蛋白質粉末，其蛋白質含量超過50%，碳水化合物為25%，其餘的為脂肪和核酸。

目前生產這麼1克蛋白質需要大約兩個星期的時間，而生產1克蛋白質所需要的設備大約是咖啡杯的大小，不過科學家正在提高這套裝置的效率，而最終的效率要比光合作用至少高出10倍。

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