說到農產品作假,大家第一印象就是蜂蜜。蜂蜜里沒有蜂蜜,消費者不禁要問,為什麼不能有純粹的東西?為什麼要那麼多添加?


超市裡充斥著蜂蜜製品
做真蜂蜜朋友,向琴妹揭秘了行業潛規則,超市裡叫蜂蜜的東西,大部分是蜂蜜製品,而不是蜂蜜。
是用一種叫「蜂蜜膏」的東西,主要配料是麥芽糖漿、果葡萄糖漿,加少量蜂蜜勾兌成的,有些甚至沒有一滴蜂蜜。


按照國標的要求,這些只能算「蜂蜜製品」,但卻在文字遊戲的包裝下堂而皇之的成為了所謂的「蜂蜜」。
在業內人士看來,這些蜂蜜製品就是假蜂蜜。
真假蜂蜜辨別方法
1、簡單用蔗糖、葡萄糖、果葡萄糖漿、澱粉、各種添加劑假造的時代已經過去,在先進儀器的加入下,80%的假蜜不但外觀可以以假亂真,在氣味和口感上也有不錯的相似度,普通的消費者很難鑒定出真偽。


2、通過給蜜蜂餵食蔗糖(白糖水)造出來的假蜜,消費者基本判斷不了。
3、還有一種在最上層摻入真蜂蜜的假蜜,如果不仔細鑒定,連蜂農也判斷不了。
4、假蜜到底佔多少市場份額呢?這是沒法統計的,業內人士大多認為在四分之一左右,也就是說你在市場上隨便買四家的蜜就有可能買到一家假的。
註:那些鑒定假蜂蜜的土方法(諸如拉絲法、浸紙發)早已經被登峰造極的造假技術秒成渣了。
關於優質蜂蜜
遠離城市、日照充足、森林覆蓋廣闊、無污染源、有稀有蜜源花朵,這樣的地方才是頂級的蜜源地,這種地方產出的成熟蜜足以秒殺目前市場上大多數的蜂蜜。


初春,冰雪動融、杜鵑盛開;盛夏,千山盎然、百水爭秀;仲秋,層林盡染、奼紫嫣紅;深冬,銀裝素裹、雪玉冰清。
森林覆蓋廣闊,無污染源、頂級的蜜源地!
消費者對蜂蜜的知多少?
消費者選擇蜂蜜一是看中質量,二是看中價格。
對於優質農產品的選擇,還有太多的國人沒有從面子消費轉向裡子消費,所以,好蜂蜜不是難找,而是難賣,商人是趨利的,肯定是什麼好賣就賣什麼,所以好蜂蜜的市場份額也被越擠越低。
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