原來火鍋店裡最好吃的不是火鍋而是它們!

一提到火鍋很多人想到的就是那咕嚕咕嚕冒著泡的，十里飄香的美食。全國各地有很多種類的火鍋。有吃辣的重慶火鍋，麻、辣、鮮、燙。有醇香美味的潮汕牛肉火鍋，牛肉味道鮮美可口。夏天炎熱的時候燙食火鍋，大汗一出，幾杯扎啤、飲料下肚，渾身通泰，神清氣爽。可是火鍋店裡面不僅僅有各種牛肉，毛肚，各種蔬菜等等火鍋菜，還有一些容易被別人忽略特色美食，這就是火鍋店裡面的各種小吃。

1紅糖粑粑

紅糖粑粑又叫做紅糖糍粑，是一道四川名小吃。紅糖粑粑是每一個川式火鍋店裡面必備的小吃。紅糖粑粑，從它的名字裡面就可以看出來它的原料是以糯米、紅糖、黃豆粉為主。吃麻辣鮮香燙火鍋的時候，紅糖粑粑是一道很好的小吃。

當你吃的渾身大汗淋漓，嘴巴被麻辣到沒有知覺的時候，一份甜美軟糯的紅糖粑粑可以緩解那種辣味，讓人的嘴巴休息一下，然後再重新投入那一鍋紅彤彤的火鍋中去。紅糖粑粑還可以當作主食，讓腸道舒服一些，降火。

2南瓜餅

南瓜餅是一個傳統的小吃。在很多的火鍋店甚至一些飯店裡面都會有的特色小吃。南瓜餅是一種以南瓜為主料的油炸小吃。它在各地的製作方法不一定相同啊，不過都是金黃色的南瓜形狀。

南瓜餅在火鍋店的作用和紅糖粑粑差不多，味道都是相似的酥軟甜糯，香味醇厚。而且南瓜餅裡面富含維生素和果膠，有降火，吸附油脂的作用。

3炸酥肉

炸酥肉，是一道家庭餐桌上的家常菜，在火鍋店裡面也是必備的小吃之一。炸酥肉屬於一種油炸食品，把裡脊肉切條裹著雞蛋液和澱粉放油鍋裡面油炸即可。

炸酥肉製作方法簡單方便，但是味道卻很好吃。吃起來香脆滑嫩，香滑爽口。炸酥肉是吃火鍋前解解饞，開開胃的必備小吃。