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以前農村娃的「奢侈美食」,專家說能致癌,如今遭城裡人一臉嫌棄

以前農村娃的「奢侈美食」,專家說能致癌,如今遭城裡人一臉嫌棄

小時候在農村,農民都是自己種花生、種油菜,然後打點油吃,但是那時候生產力不行。那點兒花生油菜籽油根本不夠吃,因此,老話說的「大油」成了主角。

上圖這個東西,農村的小夥伴應該都見過,尤其是7080的大朋友們,這恐怕是咱們小時候記憶深刻的一道美味零食吧!沒錯,這就是農民炸豬油剩下的油渣。

吃過豬油的夥伴或許都能感覺出來,豬油炒菜要比植物油香得多,尤其是冬天來一鍋豬油燉白菜,再加點山藥、蘿蔔,那滋味兒簡直沒誰了!

而每次炸豬油撈出來的油渣,熱乎乎的蘸點鹽末,就著煎餅饃饃,不是吹,比現在的漢堡都要香!

但是隨著農村的生活水平日漸提升,現在吃大油的人越來越少了,以前香噴噴的油渣也不多見了。

如今又有專家說油渣是高溫加工的,含有致癌物質,吃多了對身體不好,所以現在越來越多的人都不再喜歡吃油渣。

記得村裡有戶人家去城裡看孫子,從家裡帶了一包香噴噴的油渣給小孫子吃,結果被兒媳婦一頓嫌棄,臨走都沒留下,又給捎回來了。

但無論怎麼說,香噴噴的油渣都是我們這代農村娃美美的回憶。現在的孩子怕是都不知道世間還有此物吧……

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