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看到就口水直流的家常菜菜大推薦,總有一款美食征服你

看到就口水直流的家常菜菜大推薦,總有一款美食征服你

推薦一:香煎裡脊肉

準備食材:裡脊肉、生菜、油、生抽、蚝油、檸檬、黑胡椒、孜然粉、白芝麻。

做法:

1、裡脊肉切薄片加少許蚝油、生抽、黑胡椒粉、孜然粉,擠半個檸檬汁,抓捏均勻腌制15分鐘備用;

2、起鍋倒少許油,放入腌制好的裡脊肉,煎至兩面焦黃即可,煎好的肉片放在生菜葉上,灑一點白芝麻包著生菜葉吃就好啦。

推薦二:滑蛋蝦仁

準備食材:蝦仁、雞蛋、料酒、鹽、清水、油、蔥。

做法:

1、雞蛋磕入碗中用筷子打勻,加上少許清水、適量鹽、蔥花調勻;蝦仁用鹽抓洗一下衝去粘液后加上少許料酒拌勻腌制;

2、起鍋燒熱倒油,加入蝦仁滑炒至變色盛起,倒入調勻的蛋液,待蛋液四周微微凝固后,倒入蝦仁待蛋液完全凝固即可出鍋。

推薦三:虎皮辣椒

準備食材:青辣椒、大蒜、鹽、糖、生抽、老抽、醋、料酒、豆豉、色拉油。

做法:

1、辣椒洗好去蒂不去籽,用廚房紙巾吸掉辣椒表面水分,豆豉、大蒜剁細備用;

2、起鍋燒熱倒油,將辣椒放在鍋中,中火將辣椒煎出虎皮,加入豆豉、大蒜碎,調入少許白糖和鹽,淋放之前備好的調料汁,大火收汁入味即可出鍋。

推薦四:茄子鹹魚煲

準備食材:鹹魚、茄子、杭椒、姜、蒜、醬油 、油、鹽。

做法:

1、茄子切塊置於保鮮盒,放入微波爐打3分鐘備用;

2、起鍋燒熱倒油, 放入鹹魚塊煎至兩面金黃,放入蒜、姜爆香后加入茄子翻炒,調入少許醬油翻炒上色后,加少許水燉2分鐘;

3、加入少許鹽調味后,加入杭椒翻炒至變色即可出鍋。

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