還在搶日本上萬元的電飯煲？國產性能已經趕超了

近年來，在日韓等國家常能看到的購物大軍，到處都有人買買買，小家電尤其受歡迎，日本的電飯煲更是必搶之物。儘管這些電飯煲價格在五六千、上萬元甚至數萬元，仍低擋不住他們搶購的慾望。在他們眼中，日韓電飯煲製作精良，技術先進，能做出口感更好的米飯。

實際上，在電飯煲這一領域，現在企業的產品已經不輸給任何日韓同行，甚至在一些核心技術指數和功能上，實現全球市場上的完勝。比如格力大松IH電飯煲採用了3mm加厚紫銅複合傳熱內膽，米飯膨脹度可提升20%、每粒米飯可達62%的黃金含水量，用「一碗米飯」證明了國貨實力;美的推出了一款幾乎用上了當今電飯煲行業的所有先進技術的燜香鼎釜IH電飯煲，僅內膽就採用了8層鈦合金結構，從而實現煮出的米飯透芯蓬鬆又含水量高;蘇泊爾電飯煲獨特之處在於為電飯煲又添加了一個蒸汽水盒，既可以讓米飯含水量更高增加口感，還能在蒸飯後每隔一段時間就向米飯噴射蒸汽，保證長時間保溫后的米飯依然鬆軟。

可以說製造的精髓，和日本有著明顯的不同。由於各種原因，我們的競爭優勢是價格。在過去的幾十年，由於人力成本的低廉，加上在技術的快速模仿，各種製造產品開始崛起。但是這種以價格為核心競爭優勢的發展方式，是不可持續的。國人狂買日本電飯煲的問題，是技術上的，更是心理上的。這個現象的背後，和目前的經濟發展，有著密不可分的關係。隨著國人購買能力的增強，人們不再對最簡單、優惠的產品產生興趣。新的主力購買階級，願意為產品的質量、創新等附加值買單。

據奧維雲網數據顯示，2017年電飯煲在Q1線上同比增長54.0%，線下同比增長5.0%。電飯煲爆髮式增長與人的飲食習慣密不可分，有65%的人以大米為主食，使得電飯煲逐漸成為每戶家庭的必需品。而家電企業面臨消費需求升級、行業轉型的巨大壓力，各個企業尋找突破，紛紛推出高端電飯煲，也是近5 年來電飯煲的總體銷售量和銷售額也一直保持上升趨勢的主要原因之一。

在業內專家看來，智能化、高端化、健康化正在成為家電行業的發展趨勢，與用戶日常生活關係緊密的電飯煲也不例外，隨著美的、格力等國內巨頭不斷發力IH電飯煲，預計將進一步推動電飯煲產業的結構升級。