快嘴吃貨上線！揭秘地球上吃飯最快的哺乳動物

星鼻鼴是鼴鼠家族的一員，最令人吃驚的是它那奇形怪狀的「開花」鼻子——星鼻，根本不像陸地上其他任何動物的鼻子，這是「星鼻鼴」這個名字的由來，也是它非常重要的器官。

鼻子不是拿來嗅的

因為星鼻鼴經常待在黑暗的地下，所以視力很差，眼睛已經發生退化，變得很小。不過小眼睛還有一個好處，就是在地道穿行、塵土飛揚時，灰塵不容易落入眼睛，從而保護眼睛不受傷害。而星鼻鼴奇怪的星鼻，則代替了退化的小眼睛。圖註：星鼻鼴鼠的名字來自其極為敏感的觸覺器官，研究者認為這能幫助它們尋找小型獵物。

星鼻鼴的鼻子並不是嗅覺器官，而是一個無比敏感的觸覺器官。鼻子周圍是22條肉質的觸鬚，長度不到1.5厘米，就像一朵有22個花瓣的花朵一樣，環繞成一圈。觸鬚上面有許許多多的凸起疙瘩，它們叫作愛莫爾器官，表面布滿神經末梢。星型鼻子上有2.5萬個愛莫爾器官，觸覺靈敏性非常高，是人類手掌靈敏度的100倍左右。

星鼻是星鼻鼴捕獵必不可少的工具，它在完全黑暗的環境下也能找到食物。它的嘴裡有44個牙齒，前牙像鑷子一樣，能輕鬆刨挖地里的小蟲子。與此同時，它的鼻子快速顫動，一旦感知、識別到獵物，會迅速將獵物吸到嘴裡。星鼻鼴整個吃飯過程只要230毫秒左右，它被吉尼斯世界紀錄封為「世界上吃飯最快的哺乳動物」。

陸生動物也能吃在水裡

雖然是地下陸生動物，但是星鼻鼴還能在水下捕食。

世界上已知的只有兩種動物，可以在水下依然具備嗅覺能力，星鼻鼴就是其中之一。它們想出了一個聰明的辦法——從鼻孔里吐泡泡。它會先憋住一口氣，然後用鼻孔呼氣時，呼出兩個小氣泡，再用觸鬚將這兩個氣泡小心地捧著。氣泡和水中的物體相接觸時，它就能感知出是什麼物體，能不能吃，如果能吃，它會立馬下口。當星鼻鼴需要吸氣時，它會快速將這兩個小氣泡吸進去，然後再呼出來，每秒能將氣泡「呼出-吸進」5～10次。

星鼻鼴的新陳代謝極快，隨時都覺得飢腸轆轆，所以它要經常捕食，胃口極大。到了冬天，食物變少，為了過冬，星鼻鼴要將能量存在身體里。星鼻鼴的肉質尾巴在冬天會變腫脹，其實尾巴就是特意儲存脂肪的器官。而尾巴上面長滿又短又粗的毛和同心環，尾巴長度幾乎和體長相同了。在水裡游泳時，長尾巴則發揮著船帆一樣的作用。

在加拿大東南部和美國東北部，長相奇特、吃飯極快的星鼻鼴的數量龐大，只是它們經常「神出鬼沒」，想要見到怪鼻子動物可不是一件容易的事。

【物種小檔案】

物種：星鼻鼴鼠

分佈：加拿大東南部和美國東北部

壽命：3～4年

成年體重：35～75克

特點：星鼻鼴的視力近乎為零，雖然如此，但其速度卻是驚人的迅捷。星鼻鼴的星狀鼻會以最快的速度觸碰泥土，並藉機捕食獵物，它每秒可觸碰10-12個不同的地方；每次觸碰都有100000個神經元將捕獲的信息發送到星鼻鼴的大腦；這些神經元全部位於一個比指尖還小的鼻子中，其神經元數量是人類手部神經元的5倍多。作為世界上最快的進食者，它只需1/4秒就能找到並吃掉一隻蟲子或蠕蟲。