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走完南鑼衚衕 來碗高性價比鰻魚飯

走完南鑼衚衕 來碗高性價比鰻魚飯

南鑼鼓巷不長,但對於有些追求時髦個性或是文藝小清新的年輕人來說,卻總是逛不完的。除了喝咖啡、唱K和逛商場,朋友聚會似乎越來越難找到比吃飯更值得關注的主題。鑽完了南鑼的衚衕,便總想在衚衕里體驗一把生活,連WIFI密碼都充滿了文藝的鰻步,靠著小情小調,一把就抓住了小年輕們的心。

秋冬之交的北京天黑的很早,要不是門口的一排紅燈籠早早亮了起來,任誰也很難注意到小衚衕里的鰻步。南鑼鼓巷北口的對面,一條黑黑的小衚衕,周圍的居民區和上了年紀的老人們泄露處了北京二環內的氣息,也像極了日本營業到深夜的小店。

鰻步給人的印象便是小小的,店面小小的,餐具小小的,連壽司的個頭和菜的分量也小小的。每份菜品的單價都很實惠,幫助人少又想多點菜的外食族們解決了頭號煩惱。菜單品種豐富,冷盤、沙拉、刺身、手握壽司和各種壽司卷,4、5個人就能全部點上一輪。

香甜的龍蝦沙拉尤其惹人喜歡,龍蝦肉、牛油果、魚子、土豆泥和玉米等豐富的食材搭配在一起,外表漂亮,口味也很年輕化。

吃過冷食,想要些溫暖的食物來給恢復元氣。叫一份兩種魚肉熬制的雙魚小火鍋,適合男士的鰻魚甲魚鍋和適合女士的鰻魚安康魚鍋,口味清淡,咕嘟咕嘟冒著熱氣,魚肉柔軟入口即化,整個人都會溫暖起來。

終於要等到主角鰻魚飯,一人份的小碗只要38元,這樣的價格吃活殺鰻魚絕對稱得上有性價比。鰻步家烤鰻魚的做法和日本關東地區類似,要先和薑片一起蒸,在刷上醬汁烤制。這樣烤出的鰻魚沒什麼土腥味,肉質柔軟入口即化,而醬汁的味道比起日式風味偏咸,不會讓人覺得甜膩。

一份鰻魚飯的米飯量不小,但鰻魚量不算大,若是愛吃鰻魚不妨加點一份蒲燒,避免浪費米飯。這樣標準又實惠的例餐,對於周圍地區的上班族來說也是午餐的好選擇。

喜歡一點點酒精又不勝酒力的女孩子點了一份竹筒米酒,酒精度數很低。乳白色的米酒冒著小氣泡,喝起來像飲料般酸酸甜甜,搭配上一盤烤牛舌作為下酒小菜。牛舌切得厚厚的才烤,外表焦香,質地卻意外的柔嫩,甜鹹的調味讓人越吃越香。

PS.有個bug:小小的店面沒有洗手間,出門左轉體驗公共廁所,也算是老北京衚衕里才有的記憶了。

鰻步(南鑼鼓巷店)

地 址:鼓樓東大街157號(南鑼鼓巷北門往西100米路北)

【本文來源味覺大師APP,作者:圖、文/LYY】

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