走完南鑼衚衕 來碗高性價比鰻魚飯

南鑼鼓巷不長，但對於有些追求時髦個性或是文藝小清新的年輕人來說，卻總是逛不完的。除了喝咖啡、唱K和逛商場，朋友聚會似乎越來越難找到比吃飯更值得關注的主題。鑽完了南鑼的衚衕，便總想在衚衕里體驗一把生活，連WIFI密碼都充滿了文藝的鰻步，靠著小情小調，一把就抓住了小年輕們的心。

秋冬之交的北京天黑的很早，要不是門口的一排紅燈籠早早亮了起來，任誰也很難注意到小衚衕里的鰻步。南鑼鼓巷北口的對面，一條黑黑的小衚衕，周圍的居民區和上了年紀的老人們泄露處了北京二環內的氣息，也像極了日本營業到深夜的小店。

鰻步給人的印象便是小小的，店面小小的，餐具小小的，連壽司的個頭和菜的分量也小小的。每份菜品的單價都很實惠，幫助人少又想多點菜的外食族們解決了頭號煩惱。菜單品種豐富，冷盤、沙拉、刺身、手握壽司和各種壽司卷，4、5個人就能全部點上一輪。

香甜的龍蝦沙拉尤其惹人喜歡，龍蝦肉、牛油果、魚子、土豆泥和玉米等豐富的食材搭配在一起，外表漂亮，口味也很年輕化。

吃過冷食，想要些溫暖的食物來給恢復元氣。叫一份兩種魚肉熬制的雙魚小火鍋，適合男士的鰻魚甲魚鍋和適合女士的鰻魚安康魚鍋，口味清淡，咕嘟咕嘟冒著熱氣，魚肉柔軟入口即化，整個人都會溫暖起來。

終於要等到主角鰻魚飯，一人份的小碗只要38元，這樣的價格吃活殺鰻魚絕對稱得上有性價比。鰻步家烤鰻魚的做法和日本關東地區類似，要先和薑片一起蒸，在刷上醬汁烤制。這樣烤出的鰻魚沒什麼土腥味，肉質柔軟入口即化，而醬汁的味道比起日式風味偏咸，不會讓人覺得甜膩。

一份鰻魚飯的米飯量不小，但鰻魚量不算大，若是愛吃鰻魚不妨加點一份蒲燒，避免浪費米飯。這樣標準又實惠的例餐，對於周圍地區的上班族來說也是午餐的好選擇。

喜歡一點點酒精又不勝酒力的女孩子點了一份竹筒米酒，酒精度數很低。乳白色的米酒冒著小氣泡，喝起來像飲料般酸酸甜甜，搭配上一盤烤牛舌作為下酒小菜。牛舌切得厚厚的才烤，外表焦香，質地卻意外的柔嫩，甜鹹的調味讓人越吃越香。

PS.有個bug：小小的店面沒有洗手間，出門左轉體驗公共廁所，也算是老北京衚衕里才有的記憶了。

鰻步（南鑼鼓巷店）

地 址：鼓樓東大街157號（南鑼鼓巷北門往西100米路北）

【本文來源味覺大師APP，作者：圖、文/LYY】