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這些食物不能放冰箱里,一放就壞!

冰箱是儲存食物的,可有很多人不知道,有些食物並不能存在冰箱,否則更容易變質。而且,怪味食物也不能放冰箱,否則很容易出現串味。

哪些食物不能放冰箱?

一、水果

香蕉的儲存溫度在12攝氏度以上;

柑橘在2—7攝氏度;

葡萄柿子等水果在低溫條件下不僅香味會減退,表皮也會變質;

草莓楊梅桑椹等水果,最好即買即食,放入冰箱既影響口味又容易霉變。

二、蔬菜

●葉菜水分蒸發量大,最好現買現吃;

●皮質厚實的土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥在室溫下保存即可;

●西紅柿低溫冷藏,局部或整體會呈水浸狀軟爛,表面出現褐色圓斑,鮮味減淡;

●長時間放在冰箱中的黃瓜、青椒會變黑、變軟、變味,還會長毛或發黏,它們均不宜在冰箱中久存。

三、澱粉食物

●饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物放在冰箱里,會加快變干變硬的速度,如需儲藏可用保鮮袋包好放入冷凍室;

●餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、干制食品等,則無需放入冰箱。

四、朱古力

朱古力放在冰箱保存,表面容易出現白霜,發霉變質,失去原味。如果室內溫度較高,擔心朱古力軟化的話,可以先用保鮮袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。

其實,冰箱雖然儲存食物的好幫手,但也不能不明所以地一通亂放,否則不僅影響了冰箱的壽命,還讓食物壞得更快。



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