糙米難入口？這麼煮好吃營養還通便

粗糧總是健康的象徵，雖然味道吃起來不如精米細面，但是保留了更多的營養。糙米中含有豐富的膳食纖維，維生素和礦物質，給寶寶經常吃一些粗糧，也非常有利於寶寶的腸胃消化和蠕動，便便更輕鬆。

糙米口感不如大米，那就給寶寶搭配上平菇、杏鮑菇還有雞蛋，充滿著蛋香和菌類植物的鮮美，好的搭配寶寶一定會喜歡。

菜名：雙菇蛋花糙米粥

月齡：9月+

食材：糙米40g、平菇15g、杏鮑菇15g、雞蛋1個

輔料：無

工具：普通鍋

製作過程：

1.食材準備：糙米40g、平菇15g、杏鮑菇15g、雞蛋1個；

糙米是比大米更有營養的食物，因為褐色的糙米只去除了穀物最外層的殼，留下了大量的纖維素、維生素和其它營養物質。選擇的時候最好買短粒的糙米，相對長粒的更好煮軟。

2.將糙米清洗乾淨，放入鍋中，加入清水（可以加蔬菜湯或者排骨湯）煮粥；

媽媽們可以提前把糙米泡半小時，這樣更容易煮軟。

3. 將新鮮平菇清洗乾淨，最好先用自來水沖洗乾淨，再在鹽水裡浸泡會兒，最後再一次徹底沖洗乾淨；

TIPS

清洗平菇時，不要把平菇蒂摘掉，去蒂的平菇放在水中浸泡會使殘留的農藥進入平菇裡面。

4.將清洗乾淨的平菇去除菇蒂，切成碎末；

平菇營養豐富，蛋白質含量高，還有優質氨基酸和礦物質。

完成：

5.用同樣的方式處理杏鮑菇，裝在盤子里備用；

6.將切碎的平菇和杏鮑菇碎末放入粥中一起煮至熟軟；

7.將雞蛋打散備用；

8.待糙米粥好的時候，將雞蛋慢慢倒入其中，一邊倒一邊攪拌均勻；

TIPS

媽媽們可以將煮好的粥倒入料理杯中打成順滑的泥狀，根據寶寶的實際咀嚼和吞咽能力，把粥做成不同程度的性狀，也可以再加入一些湯水來稀釋到適合寶寶的粘稠度。

完成：

推薦理由：

9個月寶寶也能吃糙米啦！比普通的大米保留了更多的營養哦，花式粗糧吃法來襲~ 再難搞定的娃，也能乖乖吃飯啦。

今日問答

Q：我家寶寶好像吃得很少，怎麼讓寶寶多吃一點？

A：寶寶有權利決定自己的食量，不應強迫寶寶進食。

看護人要做的是讓寶寶的餐食儘可能豐富、可口（不是指添加調味品哦），給他更多選擇，並逐漸讓寶寶過渡到家庭飲食。

延伸：

1歲以內的食物主體依然是奶，9個月之前的寶寶輔食攝入量都不會很大。即便孩子不太愛吃輔食，家長也不必過於擔心。但這段時間是孩子向固體食物過渡的重要時期，養成吃飯的習慣是很重要的。

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