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5斤五花肉炸出一斤油脂渣,現炸現賣80元一斤貴嗎?

5斤五花肉炸出一斤油脂渣,現炸現賣80元一斤貴嗎?

接昨天的30元泡麵以來,今天小編了解到,在某個地方,有位婆婆的五花肉油脂渣80元一斤。

小時候我們吃的油脂渣都是用豬肉,多肥少瘦的那種。炸出來的油用來煮菜,非常好吃。

製作流程清晰,現炸現賣。用精選五花肉來進行製作。她的攤點一開火整個集市都飄滿了油脂渣的香味,很多人循著香味就過來了。

攤主說差不多要4到5斤五花肉才能炸出一斤油脂渣,自然油脂渣的價格也不便宜,最好的80元一斤,次一點的也要65元一斤。

雖然聽起來80元一斤挺貴的,但炸制好的油脂渣因為已以去除掉脂肪及里肉裡面的水份,所以不壓稱,花10元錢就能買一紙包,絕對夠你解饞的了。

雖然都是選用上好的食材及乾淨衛生的流程製作出來,但卻吃不出小時候那種味道。

現在生活水平好了,人們對於「味道」是越來越挑剔了!

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