鍋塌豆腐

豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的補血佳品。

豆腐是一種很好的養生食材,吃豆腐的好處很多,豆腐的做法也很多,吃起來非常的鮮美。今天我就教大家怎麼做鍋塌豆腐好吃

鍋塌豆腐

主料:豆腐,200g

輔料:油,適量;鹽,適量;高湯,適量;雞蛋,1個;澱粉,適量;料酒,適量;香蔥,適量;胡椒粉,適量

鍋塌豆腐做法步驟

1.豆腐切塊。

2.豆腐塊撒上胡椒粉和適量鹽，料酒，腌制15分鐘。

3.將豆腐裹一層澱粉。

4.再裹一層雞蛋液。

5.下鍋煎至兩面焦黃。

6.加入高湯沒過食材，中火煨燒直至湯汁濃稠。

7.出鍋，撒香蔥末。

豆腐，可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或滷水點成的豆腐，含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜，不僅味道鮮...