乳製品你可能只知其一，不知其二！

一袋牛奶振興一個民族！

WHY？？？

乳製品——提供人體所需的優質鈣

先來看看都有哪些種類的乳製品？

液態乳、乳粉和其他乳製品

液體乳

巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳、調製乳和發酵乳

巴氏殺菌乳

以新鮮牛奶為原料，採用巴氏殺菌法加工而成的液體乳產品，4℃左右下僅保存3-10天左右

超高溫滅菌乳

新鮮牛奶在135～150℃下不少於1秒的瞬間滅菌處理和無菌灌裝后得到的液體乳產品，但有益菌少，常溫保存30天以上

調製乳

不低於80%的復原乳+其他原料（添加劑、營養劑等）

發酵乳

以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發酵製成的產品。

如何選購乳製品呢？

注意區分「含乳飲料」和純牛奶

純奶製品（巴氏殺菌乳、滅菌乳）的蛋白質含量要求≥2.9g/100ml

調製乳的蛋白質含量≥2.3g/100ml

「乳飲料」蛋白質只需要≥1.0g/100ml。

要確認是否添加復原乳

復原乳就是用奶粉還原的液態奶，營養成分有所流失，不及生鮮乳。

要選有QS標示的產品

進口乳製品採用正規渠道購買

選擇適合自己的乳製品

對牛奶過敏和體質較弱的人群可以選用羊奶代替

對於乳糖不耐受者，可以選擇優格等產品

0至24個月齡嬰幼兒可適當添加嬰幼兒配方乳粉，以補充母乳不足

2歲以上兒童方可逐漸過渡至新鮮的巴氏殺菌乳、優格或超高溫滅菌乳

健康成人和兒童應該選全脂牛奶

高血脂和需要控制體重的人可選脫脂牛奶。

記得選對適合自己的乳製品哦！