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每天吃燕麥,為何不見瘦?減脂千萬別選錯燕麥

每天吃燕麥,為何不見瘦?減脂千萬別選錯燕麥

燕麥作為十大健康產品之一,已經成為了現在健身人群喜愛的「網紅產品」。

燕麥低糖高營養膳食纖維含量較高,飽腹感好,簡直就是減脂「神器」。

然而總會有些FitTimers納悶,為什麼聽了各種建議后,乖乖吃了燕麥卻也不見瘦?

其中打著「健康早餐」幌子的什錦燕麥片,配料表裡一長串添加劑的麥片沒少吃吧?

市面上在售的數百種眼花繚亂的燕麥,是不是無從下手,始終找不到可以幫你減脂的那一款?

今天唐小妙就教一教大家,減脂期,如何選擇正確的那一款麥片。

目錄

01丨燕麥的種類

帶稃型&裸粒型

即時&煮食

燕麥&燕麥片

02丨燕麥的益處

降低膽固醇和血脂

防癌

通便減脂

03丨如何選擇燕麥

燕麥含量(麥片≠燕麥片)

膳食纖維含量

糖/澱粉含量

04丨健身與燕麥

GI低、營養全面

即食燕麥和煮食燕麥的區分方法

健身能不能吃水果燕麥片

05丨燕麥片推薦

01丨燕麥的種類

1、帶稃型&裸粒型

燕麥從品種上可以分為帶稃型和裸粒型。

通俗點講,帶稃型就是帶殼的燕麥,裸粒型則沒有殼。

帶殼的燕麥含有更多的膳食纖維和營養成分,但是口感不是很好。

2、即食&煮食

燕麥從加工工藝上可分為即食型煮食型

即食型燕麥

食用方法:干吃、用熱水或牛奶沖泡;

優點:簡單方便,適合快節奏生活;

缺點:經過了烘烤、打碎壓制等多種工序,營養成分和膳食纖維丟失嚴重。

煮食型燕麥

食用方法:(一人份)將40g燕麥片放入120ml沸水中,大火煮6-10分鐘,關火后悶2-3分鐘。然後可根據喜好加入牛奶、豆漿、水果堅果等。(生的燕麥仁泡半小時;帶殼的燕麥要先用水泡一夜第二天煮食,可搭配大米食用)


優點:麥粒帶有較多的麥麩,水溶性膳食纖維充分溶解,營養價值高

缺點:口感不佳

3、燕麥&燕麥片

燕麥又稱為雀麥、野麥子。有些地區稱為大麥。

燕麥片即燕麥碾壓加工成片,一般我們購買到的都是燕麥片。

02丨燕麥的益處

1、降低膽固醇和血脂

研究顯示,長期合理食用燕麥麩能有效降低血脂和膽固醇,能有效的防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病。

2、防癌

燕麥中含有一定的抑癌物質。

3、通便減脂

燕麥富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,清理腸胃,達到通便減脂的效果。

03丨如何選擇燕麥

1、燕麥含量

首先我們要知道燕麥片不等於麥片,燕麥的含量直接決定這款產品的質量。

毋庸置疑,燕麥含量越高越好,所以說可以接受的話純燕麥片是很好的選擇。

2、膳食纖維含量

不同品種的燕麥中膳食纖維的含量也不一樣,一般國產燕麥中的膳食纖維不會超過8%,進口燕麥不超過10%。挑選膳食纖維含量相對高的產品。

3、糖和澱粉的含量

有些燕麥片產品的含糖量雖然不高,但是澱粉含量很高,因此要減重的小夥伴就要看清楚啦。

4、添加劑含量

購買時盡量不要選擇添加奶精、香精、植脂末的產品。它們能使燕麥口感更佳、香味濃郁,但是這些成分對健康不利。

5、口感

為了追求口感更佳以及營養的均衡,我們購買燕麥時可以根據個人口味選購加水果乾、堅果等產品。

04丨健身與燕麥

1、GI低、熱量低、營養全面

用燕麥代餐比做營養餐要方便許多。

且GI(升糖指數)低,不容易轉換成糖,不容易形成脂肪。燕麥的熱量很低,每240ml燕麥只有130大卡的熱量。燕麥含有豐富的膳食纖維以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。

2、即食&煮食燕麥的區分方法

即食燕麥和煮食燕麥主要就是加工工藝的差別。

即食燕麥經過了烘烤、碾壓等精細加工工序,燕麥片一般細碎,可以直接泡牛奶、優格,以及任意你想泡的東西~

一些可以干吃的燕麥經過了膨化工藝,因此口感比較酥脆。

煮食燕麥片又可分為快煮慢煮

快煮燕麥片一般需要加水煮、微波3-5min或者直接沸水泡悶幾分鐘,相對比較方便,營養流失也沒有即食的那麼多。

慢煮燕麥片有生燕麥片、剛切燕麥片等。這些燕麥只經過碾壓或剛切的工藝,營養成分基本保留完好。這些燕麥要以一定比例(一般1:4左右)加水煮10-20分鐘。

水果燕麥片基本都是即食的,很多都可以干吃,泡牛奶、優格也不錯~

大部分淘寶內容簡介上面都會寫明是即食或煮食,很多燕麥片包裝上就會說明啦~

有小夥伴問哪些燕麥片可以做隔夜燕麥粥。

根據上面的介紹,很明顯了哦,即食、快煮的燕麥片都可以做,不過具體時間的掌握就看個人的愛好啦~

3、健身能不能吃水果燕麥片

關於健身能不能吃水果燕麥片、堅果燕麥片的問題,答案是肯定的,但是在選擇時我們盡量選擇不含白糖的水果燕麥。

大家看產品的背面的食材表就可以看出,另外選擇的時候看下脂肪含量,熱量的參考意義不大,因為大部分燕麥品牌熱量差異不大。

只想知道具體吃什麼燕麥片的小夥伴從這裡開始看就可以了哦~

05丨燕麥片推薦

唐小妙今天主要跟大家介紹產自美國的鮑勃紅磨坊麥片。

Bob』s Red Mill ,來自美國的膳食穀物專家,致力於提供豐富的、健康的、有機的、粗糧的全糧產品,包括麵粉、穀物以及更多。

特別適合減脂、控制體型的小夥伴~

1、鮑勃紅磨坊即食燕麥片規格:907g原價:89元 現價:55元吃法:即食免煮評價:麥香味十足,特別適合牛奶沖飲。(點擊閱讀原文立即購買)

2、鮑勃紅磨坊(鋼切)規格:1530g原價:129元 現價:62.8元口感:潤滑爽口有彈性吃法:燕麥和水1:5放入鍋中煮10-20min評價:有嚼勁,麥香濃郁,營養成分保留完整。(點擊閱讀原文立即購買)
3、鮑勃紅磨坊燕麥麩規格:510g原價:79元 現價:45.8元吃法:熱水沖飲吃法:倒入沸水攪勻評價:吃法簡單,這款麥麩更細,熱量更低,跟熱牛奶是絕配。(點擊閱讀原文立即購買)
4、鮑勃紅磨坊格蘭諾拉麥片
規格:340g原價:59元 現價:52元口味:蜂蜜味 /蘋果藍莓味 吃法:干吃、泡牛奶評價:格蘭諾麥片是非常流行的美式早餐,隨帶隨吃,簡單方便。牛奶果乾、自由搭配;優格水果,更多選擇。(點擊閱讀原文立即購買)

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註:贈品保質期較短,收到后儘快食用哦

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減脂期,吃這款麥片准沒錯~

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