每天吃燕麥，為何不見瘦？減脂千萬別選錯燕麥

燕麥作為十大健康產品之一，已經成為了現在健身人群喜愛的「網紅產品」。

燕麥低糖高營養，膳食纖維含量較高，飽腹感好，簡直就是減脂「神器」。

然而總會有些FitTimers納悶，為什麼聽了各種建議后，乖乖吃了燕麥卻也不見瘦？

其中打著「健康早餐」幌子的什錦燕麥片，配料表裡一長串添加劑的麥片沒少吃吧？

市面上在售的數百種眼花繚亂的燕麥，是不是無從下手，始終找不到可以幫你減脂的那一款？

今天唐小妙就教一教大家，減脂期，如何選擇正確的那一款麥片。

目錄

01丨燕麥的種類

帶稃型&裸粒型

即時&煮食

燕麥&燕麥片

02丨燕麥的益處

降低膽固醇和血脂

防癌

通便減脂

03丨如何選擇燕麥

燕麥含量（麥片≠燕麥片）

膳食纖維含量

糖/澱粉含量

04丨健身與燕麥

GI低、營養全面

即食燕麥和煮食燕麥的區分方法

健身能不能吃水果燕麥片

05丨燕麥片推薦

01丨燕麥的種類

1、帶稃型&裸粒型

燕麥從品種上可以分為帶稃型和裸粒型。

通俗點講，帶稃型就是帶殼的燕麥，裸粒型則沒有殼。

帶殼的燕麥含有更多的膳食纖維和營養成分，但是口感不是很好。

2、即食&煮食

燕麥從加工工藝上可分為即食型和煮食型。

即食型燕麥

食用方法：干吃、用熱水或牛奶沖泡；

優點：簡單方便，適合快節奏生活；

缺點：經過了烘烤、打碎壓制等多種工序，營養成分和膳食纖維丟失嚴重。

煮食型燕麥

食用方法：（一人份）將40g燕麥片放入120ml沸水中，大火煮6-10分鐘，關火后悶2-3分鐘。然後可根據喜好加入牛奶、豆漿、水果堅果等。（生的燕麥仁泡半小時；帶殼的燕麥要先用水泡一夜第二天煮食，可搭配大米食用）

優點：麥粒帶有較多的麥麩，水溶性膳食纖維充分溶解，營養價值高

缺點：口感不佳

3、燕麥&燕麥片

燕麥又稱為雀麥、野麥子。有些地區稱為大麥。

燕麥片即燕麥碾壓加工成片，一般我們購買到的都是燕麥片。

02丨燕麥的益處

1、降低膽固醇和血脂

研究顯示，長期合理食用燕麥麩能有效降低血脂和膽固醇，能有效的防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病。

2、防癌

燕麥中含有一定的抑癌物質。

3、通便減脂

燕麥富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，清理腸胃，達到通便減脂的效果。

03丨如何選擇燕麥

1、燕麥含量

首先我們要知道燕麥片不等於麥片，燕麥的含量直接決定這款產品的質量。

毋庸置疑，燕麥含量越高越好，所以說可以接受的話純燕麥片是很好的選擇。

2、膳食纖維含量

不同品種的燕麥中膳食纖維的含量也不一樣，一般國產燕麥中的膳食纖維不會超過8%，進口燕麥不超過10%。挑選膳食纖維含量相對高的產品。

3、糖和澱粉的含量

有些燕麥片產品的含糖量雖然不高，但是澱粉含量很高，因此要減重的小夥伴就要看清楚啦。

4、添加劑含量

購買時盡量不要選擇添加奶精、香精、植脂末的產品。它們能使燕麥口感更佳、香味濃郁，但是這些成分對健康不利。

5、口感

為了追求口感更佳以及營養的均衡，我們購買燕麥時可以根據個人口味選購加水果乾、堅果等產品。

04丨健身與燕麥

1、GI低、熱量低、營養全面

用燕麥代餐比做營養餐要方便許多。

且GI（升糖指數）低，不容易轉換成糖，不容易形成脂肪。燕麥的熱量很低，每240ml燕麥只有130大卡的熱量。燕麥含有豐富的膳食纖維以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。

2、即食&煮食燕麥的區分方法

即食燕麥和煮食燕麥主要就是加工工藝的差別。

即食燕麥經過了烘烤、碾壓等精細加工工序，燕麥片一般細碎，可以直接泡牛奶、優格，以及任意你想泡的東西~

一些可以干吃的燕麥經過了膨化工藝，因此口感比較酥脆。

煮食燕麥片又可分為快煮和慢煮。

快煮燕麥片一般需要加水煮、微波3-5min或者直接沸水泡悶幾分鐘，相對比較方便，營養流失也沒有即食的那麼多。

慢煮燕麥片有生燕麥片、剛切燕麥片等。這些燕麥只經過碾壓或剛切的工藝，營養成分基本保留完好。這些燕麥要以一定比例（一般1：4左右）加水煮10-20分鐘。

水果燕麥片基本都是即食的，很多都可以干吃，泡牛奶、優格也不錯~

大部分淘寶內容簡介上面都會寫明是即食或煮食，很多燕麥片包裝上就會說明啦~

有小夥伴問哪些燕麥片可以做隔夜燕麥粥。

根據上面的介紹，很明顯了哦，即食、快煮的燕麥片都可以做，不過具體時間的掌握就看個人的愛好啦~

3、健身能不能吃水果燕麥片

關於健身能不能吃水果燕麥片、堅果燕麥片的問題，答案是肯定的，但是在選擇時我們盡量選擇不含白糖的水果燕麥。

大家看產品的背面的食材表就可以看出，另外選擇的時候看下脂肪含量，熱量的參考意義不大，因為大部分燕麥品牌熱量差異不大。

只想知道具體吃什麼燕麥片的小夥伴從這裡開始看就可以了哦~

05丨燕麥片推薦

唐小妙今天主要跟大家介紹產自美國的鮑勃紅磨坊麥片。

Bob』s Red Mill ，來自美國的膳食穀物專家，致力於提供豐富的、健康的、有機的、粗糧的全糧產品，包括麵粉、穀物以及更多。

特別適合減脂、控制體型的小夥伴~

規格：907g原價：89元 現價：55元吃法：即食免煮評價：麥香味十足，特別適合牛奶沖飲。（點擊閱讀原文立即購買）

2、鮑勃紅磨坊（鋼切）規格：1530g原價：129元 現價：62.8元口感：潤滑爽口有彈性吃法：燕麥和水1：5放入鍋中煮10-20min評價：有嚼勁，麥香濃郁，營養成分保留完整。（點擊閱讀原文立即購買）
3、鮑勃紅磨坊燕麥麩規格：510g原價：79元 現價：45.8元吃法：熱水沖飲吃法：倒入沸水攪勻評價：吃法簡單，這款麥麩更細，熱量更低，跟熱牛奶是絕配。（點擊閱讀原文立即購買）
4、鮑勃紅磨坊格蘭諾拉麥片
規格：340g原價：59元 現價：52元口味：蜂蜜味 /蘋果藍莓味 吃法：干吃、泡牛奶評價：格蘭諾麥片是非常流行的美式早餐，隨帶隨吃，簡單方便。牛奶果乾、自由搭配；優格水果，更多選擇。（點擊閱讀原文立即購買）

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註：贈品保質期較短，收到后儘快食用哦

活動時間：7月25日-7月31日

減脂期，吃這款麥片准沒錯~