雙人烘蛋早餐 | 太陽貓早餐

「有段時間因為天天喝奶茶導致體重爆表，後來決定調整生活狀態，花10分鐘時間吃一份早餐，然後我就原創了這個適合自己也適合情侶的快手食譜。創意來源於大阪燒，但我在中間加入了雞蛋和香腸，總覺得早上沒有這兩樣東西就不能稱作為早餐。最後的醬料可以根據自己的喜好，個人偏好大阪燒醬。」

By 太陽貓MoMoSun 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 土豆 1個
• 雞蛋 2個
• 捲心菜 小半個
• 火腿腸 1根
• 麵粉 10g
• 鹽 少許
• 清水 10ml
• 大阪燒醬 適量

做法步驟

1、將土豆去皮刨成絲，火腿切絲和土豆絲混合，加入鹽和香油調味

2、鍋中放少許油，加入土豆絲稍微翻炒后攤平

3、中間挖個小洞，打入雞蛋后蓋上鍋蓋，將雞蛋小火烘熟

4、捲心菜切絲，加入鹽拌勻

5、鍋中放少許油，加入捲心菜稍微翻炒后攤平，中間挖一個小洞，打入雞蛋，蓋上鍋蓋，小火將雞蛋烘熟

6、最後淋上大阪燒醬，完成！給心愛的ta也做一份吧~

小貼士

1. 土豆刨成絲之後不需要泡水，要保留其中的澱粉成分。捲心菜里還可以加一些紫甘藍絲，會更加好看哦~ 2. 烘雞蛋的時候注意要小火，否則可能會燒糊。

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