今天分享的這5款菜特別家常,不管是材料還是做法都很日常,一般都能輕易做到,味道也很贊。
家常菜
難度:★☆☆☆☆
青椒豆皮炒肉
食材:千張,青椒,裡脊肉,大蒜,胡蘿蔔,油鹽,料酒
烹飪步驟1/7
準備食材
烹飪步驟2/7
熱油鍋將蒜炒香
烹飪步驟3/7
下入肉絲,調入一點鹽和料酒,炒至八成熟
烹飪步驟4/7
然後加入胡蘿蔔、青椒炒斷生
烹飪步驟5/7
加入千張絲,調入鹽炒勻
烹飪步驟6/7
加點生抽增味,炒勻入味
烹飪步驟7/7
完成
椒鹽萵苣絲
食材:萵苣,胡蘿蔔,椒鹽,油鹽
烹飪步驟1/6
將萵苣和胡蘿蔔刨成絲
烹飪步驟2/6
熱油鍋下入萵苣和胡蘿蔔翻炒
烹飪步驟3/6
然後調入鹽
烹飪步驟4/6
再加入椒鹽
烹飪步驟5/6
加點水炒勻收汁
烹飪步驟6/6
出鍋,一道非常清香爽口的菜
洋蔥扁肉
食材:肘子肉,洋蔥,胡蘿蔔,蒜頭,干辣椒,西芹,油鹽
烹飪步驟1/6
將肘子肉切成小塊,然後用開水燙燙
烹飪步驟2/6
準備好配料
烹飪步驟3/6
鍋中加點油燒熱,加入肉煸炒會兒,然後加入蒜末和干辣椒翻炒
烹飪步驟4/6
加入胡蘿蔔片,倒入一些水,調入生抽,翻炒均勻
烹飪步驟5/6
然後加入洋蔥炒熟
烹飪步驟6/6
完成
手撕涼拌茄子
食材:茄子,胡蘿蔔,紅辣椒,蔥蒜,橄欖油,鹽,醬油,芝麻油
烹飪步驟1/7
準備食材:長茄子,胡蘿蔔,紅辣椒,蔥蒜
烹飪步驟2/7
將茄子頭尾去掉,隔水蒸熟
烹飪步驟3/7
將胡蘿蔔切絲
烹飪步驟4/7
茄子蒸熟放涼后撕成細條
烹飪步驟5/7
油鍋燒熱,先將蒜末炒香,然後加入麻油和醬油
烹飪步驟6/7
將切好的辣椒、胡蘿蔔絲和茄子放一起,然後將煎的熱油淋上,拌勻
烹飪步驟7/7
完成
五花肉炒四丁
食材:土豆,黃瓜,青紅椒,五花肉,蒜,油鹽,醬油,花椒粉
烹飪步驟1/9
準備好食材
烹飪步驟2/9
將五花肉丁涼油下鍋煸炒
烹飪步驟3/9
炒至出油然後下入蒜末炒香
烹飪步驟4/9
加入醬油炒勻
烹飪步驟5/9
然後加入土豆丁繼續翻炒
烹飪步驟6/9
待五花肉丁炒至焦香,土豆丁也已成熟至八分熱,加入鹽、花椒粉調味
烹飪步驟7/9
再加入黃瓜丁翻炒
烹飪步驟8/9
最後加入青紅椒丁繼續翻炒,待土豆丁炒熟,調入喜歡的調料就可以出鍋了
烹飪步驟9/9
完成