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5款菜是地地道道的家常菜,簡單易做超美味!

5款菜是地地道道的家常菜,簡單易做超美味!

今天分享的這5款菜特別家常,不管是材料還是做法都很日常,一般都能輕易做到,味道也很贊。

家常菜

難度:★☆☆☆☆

青椒豆皮炒肉

食材:千張,青椒,裡脊肉,大蒜,胡蘿蔔,油鹽,料酒

烹飪步驟1/7

準備食材

烹飪步驟2/7

熱油鍋將蒜炒香

烹飪步驟3/7

下入肉絲,調入一點鹽和料酒,炒至八成熟

烹飪步驟4/7

然後加入胡蘿蔔、青椒炒斷生

烹飪步驟5/7

加入千張絲,調入鹽炒勻

烹飪步驟6/7

加點生抽增味,炒勻入味

烹飪步驟7/7

完成

椒鹽萵苣絲

食材:萵苣,胡蘿蔔,椒鹽,油鹽

烹飪步驟1/6

將萵苣和胡蘿蔔刨成絲

烹飪步驟2/6

熱油鍋下入萵苣和胡蘿蔔翻炒

烹飪步驟3/6

然後調入鹽

烹飪步驟4/6

再加入椒鹽

烹飪步驟5/6

加點水炒勻收汁

烹飪步驟6/6

出鍋,一道非常清香爽口的菜

洋蔥扁肉

食材:肘子肉,洋蔥,胡蘿蔔,蒜頭,干辣椒,西芹,油鹽

烹飪步驟1/6

將肘子肉切成小塊,然後用開水燙燙

烹飪步驟2/6

準備好配料

烹飪步驟3/6

鍋中加點油燒熱,加入肉煸炒會兒,然後加入蒜末和干辣椒翻炒

烹飪步驟4/6

加入胡蘿蔔片,倒入一些水,調入生抽,翻炒均勻

烹飪步驟5/6

然後加入洋蔥炒熟

烹飪步驟6/6

完成

手撕涼拌茄子

食材:茄子,胡蘿蔔,紅辣椒,蔥蒜,橄欖油,鹽,醬油,芝麻油

烹飪步驟1/7

準備食材:長茄子,胡蘿蔔,紅辣椒,蔥蒜

烹飪步驟2/7

將茄子頭尾去掉,隔水蒸熟

烹飪步驟3/7

將胡蘿蔔切絲

烹飪步驟4/7

茄子蒸熟放涼后撕成細條

烹飪步驟5/7

油鍋燒熱,先將蒜末炒香,然後加入麻油和醬油

烹飪步驟6/7

將切好的辣椒、胡蘿蔔絲和茄子放一起,然後將煎的熱油淋上,拌勻

烹飪步驟7/7

完成

五花肉炒四丁

食材:土豆,黃瓜,青紅椒,五花肉,蒜,油鹽,醬油,花椒粉

烹飪步驟1/9

準備好食材

烹飪步驟2/9

將五花肉丁涼油下鍋煸炒

烹飪步驟3/9

炒至出油然後下入蒜末炒香

烹飪步驟4/9

加入醬油炒勻

烹飪步驟5/9

然後加入土豆丁繼續翻炒

烹飪步驟6/9

待五花肉丁炒至焦香,土豆丁也已成熟至八分熱,加入鹽、花椒粉調味

烹飪步驟7/9

再加入黃瓜丁翻炒

烹飪步驟8/9

最後加入青紅椒丁繼續翻炒,待土豆丁炒熟,調入喜歡的調料就可以出鍋了

烹飪步驟9/9

完成

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