立夏之中醫飲食養生健康之桑葉

立夏是夏季的開始，從此進入夏天，萬物變得旺盛。實際上，若按氣候學的標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，「立夏」的時候只有南方一些城市能達到這個溫度，而東北和西北的部分地區這時才剛相當於春季。每年春天，都能看到人們尋尋覓覓採摘新鮮的桑葉，認真地餵養盒子里的蠶寶寶。桑葉入葯，分為兩種：嫩桑葉和霜桑葉。嫩桑葉在春季枝葉茂盛時採收葉大而肥、色碧綠者入葯；霜桑葉為晚秋至初冬枝葉經霜后採收，以葉大而肥、色黃橙者為佳。

中醫養生之疏散風熱

桑葉性甘涼，善清肺熱及在表之風熱病邪。中醫名方桑菊飲，就是以桑葉和菊花為主葯，配用薄荷、桔梗、杏仁、連翹、蘆根、甘草等八味葯組成，疏風清熱，宣肺止咳，用於風熱感冒初起和有頭痛、咳嗽、口乾、咽痛癥狀。有人用桑菊飲加減治療流行性感冒50例，每日1劑，煮水服用，服藥2天後即退熱，一般癥狀也隨之減輕。

這個方子先後被研發成桑菊感冒片、桑菊感冒沖劑、桑菊感冒顆粒、桑菊感冒丸等，除了用於風熱感冒初起，還用於上呼吸道感染、急性氣管炎等。在《溫病條辨》中，還有一張專門治療秋季感冒的方劑——桑杏湯。秋季燥氣司令，其時感冒往往會有燥熱灼傷陰津的特點，多表現為乾咳無痰、咽干口渴、舌紅、苔薄白而燥、右脈數大。這時，將輕宣清熱的桑葉與杏仁、沙參、浙貝、淡豆豉、梔子皮、梨皮同用，能奏清宣燥熱、潤肺止咳之功效。

中醫立夏養生之降脂養老

研究證明，桑葉具有類似人蔘的補益作用，能提高體內超氧化物歧化酶的活性，阻止體內有害物質的產生。桑葉中含有的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分，能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。桑葉中具有較高含量的黃酮化合物，能有效延緩衰老。桑葉中富含桑葉多糖，具有降血糖和抑制血脂升高的作用。桑葉生物鹼能抑制血糖上升。桑葉能促進排尿，可使積在細胞中的多餘水分排走，促進過剩的中性脂肪和膽固醇排泄，從而起到降脂和減肥的作用。桑葉中的γ-氨基丁酸具有降血壓的功能。驗方桑葉降血壓，多配用菊花、鉤藤等同用，如桑葉菊藤布麻茶：桑葉、菊花、鉤藤、羅布麻各6克，茶葉3克，共製成粗末，放鍋中，加水煮10分鐘，代茶頻飲。