「雲薯」產業轉型升級步伐加快

記者近日從相關部門獲悉，今年全國早春蔬菜市場庫存量大，蔬菜市場價格大幅下跌，而雲南省冬馬鈴薯主產區由於受上年種植效益利好拉動，種植面積比上年增加了5萬畝，加之2016年暖冬災害較輕，預計今年全省冬馬鈴薯總產量比上年有所增加。

針對蔬菜市場庫存量大，冬馬鈴薯總產量有所增加的情況，全省冬馬鈴薯現場觀摩培訓暨產銷對接活動近期在德宏傣族景頗族自治州盈江縣舉辦。活動旨在搭建雲南馬鈴薯產銷平台，拓展銷售渠道，平穩馬鈴薯價格，促進農民增產增收。省農業廳負責人介紹，雲南冬馬鈴薯多年來一直暢銷，但價格波動較大，加之今年的銷售形勢趨於嚴峻，「雲薯」產業到了轉型升級關鍵期。

省農業廳副廳長王平華表示，目前雲南冬馬鈴薯已成為最具競爭力的大宗農產品之一。但是，冬馬鈴薯產業也已經到了轉型升級階段。產業應積極推進供給側結構性改革，轉變發展方式，加快馬鈴薯產業轉型升級，合理規劃、優化品種布局和種植區域布局，實現周年生產、周年供應，打造綠色、生態、環保、可持續發展的馬鈴薯產業。

在雲南馬鈴薯產業實行供給側結構性改革過程中，要集成推廣優質高產高效技術模式，組裝輕簡化栽培、節水灌溉、水肥一體化、病蟲害綜合防治、機械化生產等關鍵技術，推廣高產高效、資源節約、生態環保的技術模式，提高生產科技水平和質量效益，控制農藥、化肥零增長。必須加快發展農業合作經濟組織,把分散經營的農戶組織起來，進行標準化生產，提高馬鈴薯品質，聯合抵禦各種風險，穩定市場價格，形成健全的行業自律體系。

舊城鎮位於盈江縣東部，其土壤肥沃，氣候條件優越，是發展冬馬鈴薯生產的理想地區。近幾年來，先後實施了省級馬鈴薯高產創建、優質馬鈴薯生產基地、馬鈴薯區域推廣站建設項目，促進了該地區冬馬鈴薯生產的快速發展。據統計，2017年全鎮種植面積2.09萬畝，預計可實現總產量4.18萬噸，按市場平均綜合價每噸2500元計算，總產值達一億元以上。該片區也被列為2017年省級馬鈴薯高產創建示範區，主要推廣種植的馬鈴薯品種為「麗薯6號」和「合作88」。

近年來，在德宏州類似舊城鎮這樣的馬鈴薯優勢種植區還有很多，產業發展有了質的飛躍。面對產業轉型升級的到來，下一步德宏州將打造以盈江為核心，德宏為區域，帶動保山等地，形成輻射整個東南亞國家的馬鈴薯集散中心。把盈江打造成為面向東南亞的貿易平台。加大招商力度，引進加工企業，逐步把產銷對接會發展成博覽會，促進一二三產業深度融合。

針對雲南省冬馬鈴薯市場信息不通暢，不同時間不同區域的價格差距較大，產業加工落後，冬馬鈴薯種植品種單一等問題。雲南省需要解決小生產與大市場的矛盾，不斷加強馬鈴薯原料市場與加工市場的對接。不斷發展馬鈴薯產業新業態。除鮮食以外，發展以薯條加工、澱粉生產、精深加工的全產業鏈模式。除傳統營銷模式外，還應拓展交易平台、電子商務等新的銷售模式，進而實現我省馬鈴薯產業的跨越式發展。