西安老鐵並不去回民街，這十二條老街才是古城美食之魂

這12條巷子

供養了幾代西安人的胃

▼ ▼ ▼

王小波曾經說過，一個人只擁有此生此世是不夠的，他還應該擁有詩意的世界，這個世界在長安城裡。長安城裡商業繁華，還有很多饕餮美味，想必王小波先生充滿詩意的生活里，一定也少不了泡饃小炒肉夾饃吧。

如果你來西安，槍槍不帶你去網紅回民街

不是因為它不好吃，而是因為它太火太好吃

但無論講情懷還是嘗美味，西安都不僅只有一條街

因為還有更多撩咋鋪子隱藏在不起眼的老街

這些老巷子是西安土著吃貨的美食勝地

也是土生土長的市井人一言不合就來一頓的地方

這裡沒有為「中午吃啥，晚上吃啥」而翻船的友誼

只有「約哪吃」而沉沒的巨輪

在西安，一定有哪條街讓你想起來就回憶滿滿，這回憶里不僅有當時的人和事，還有一起經歷的味道，再次走進那些巷子，是否還能找回當初的酸甜苦辣。

▼

如果興化巷你不太了解，那西荷美食街你肯定不陌生，這裡曾是城中村，搖身一變成為吃客的小天地。

▌成都呱串串

這條路上原本有好幾家串串店，後來都被幹掉了。成都呱串串店面不大，老闆熱情可愛，如果你是正宗的串串迷，冷鍋一定不要錯過，夏天坐在戶外喝著啤酒，再來一份冒粉和腦花，保證你每周想要好幾次。

▌能人聚川菜館

這家川菜館是附近居民點外賣頻次最高的餐廳，雖然看著不太起眼，但飯菜質量很棒，口感地道，價格便宜，深得附近居民的推崇，各家外賣車也是常年停在門口取餐。

光華路一帶是上班族和高校學生的美食小天地，西電學生和附近的上班族幾乎承包了整條街，密密麻麻的餐館沒有哪家是學生們沒有光顧過的。

▌芳芳餐廳

十幾年美味不動搖的就是芳芳餐廳，這家餐廳是附近西電學生的「后食堂」，小而精的餐廳伴隨著很多學生的回憶，在周邊口碑極好，豆角肉絲，木耳炒肉，鹹蛋茄子，天頂三寶蔬菜都是必點的菜品。

▌胡楊林餐廳

胡楊林餐廳是光華路中段的新疆餐廳，門頭不太起眼但人氣很高。中午和下午飯點，餐廳很是火爆，丁丁炒麵和手抓飯超贊，配著醋泡白洋蔥解膩而爽口。青椒爆肚和大盤雞好吃到流淚，土豆非常入味，新疆當地的烏蘇啤酒口味獨特，喝酒吃肉就這樣可以聊到天黑。

元代時這裡因藥店密集，故十字口與今天的南廣濟街統稱為葯市街。今天的五味十字好味眾多，再也沒有那般苦味。

▌上騰雞煲

這家上騰雞煲，已經開了很多年，雖然門面是翻新過的，但好味一直沒變。兩三個人點一個小煲分量就很足。特辣是辣而不燥，牛肉塊大，雞肉很爛，粉帶入味湯汁卻不咸，服務小哥熱情有禮貌。

▌海榮鍋貼

海榮鍋貼館是西安老牌鍋貼店，裝修古老，椅子上都刻著海榮字樣。店面雖舊，卻有老西安人記憶里的味道，鍋貼皮用油和所以更酥脆！推薦蝦肉鍋貼、牛肉韭黃和野菜雞蛋餡，因為人多，所以服務態度一般。

▌凹串串老火鍋

多位朋友向我強烈推薦的一家網紅店，據說是串串界的海底撈！槍槍本著不服的心態去吃，卻被門口排隊的場面嚇到，好不容易吃上了，只想說，扎心了老鐵！鍋底確實香！八毛一串，菜品新鮮紮實，飲料全部自助，牛肉很嫩，毛肚不錯，雖然很辣，但還是爽而過癮。

大車家巷的美食在西安美食地圖里也有自己的一席之地，這裡雖然被外地人知道的少，但卻有「麵食的天堂」之美名，各種麵食在這裡百花齊放，戶縣擺湯麵、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、餃子，基本上你能想到的老陝特色麵食這裡都囊括了。

▌碗碗香擺湯麵

最為特別的是已有20年歷史的碗碗香擺湯麵店。戶縣擺湯麵，是陝西眾多特色麵條的一種，麵條和湯是分開裝的，因麵條在湯里來回擺動而得名。擺湯麵的靈魂是湯，肉湯上飄著一層韭菜丁，很香，清淡的手擀麵放在湯里立刻起來化學反應。

▌馬嫂熏肉大餅

對街的馬嫂熏肉大餅這麼多年味道一直沒變，油餅裹著厚薄正好的蔥絲，竟吃出了爽口的感覺，吃熏肉大餅一定要一口一個才帶勁兒。

菊花園是一條鬧中取靜的幽幽深巷，南到東廳門。南為「參府巷」，北段才稱「菊花園」，在1949年後統稱為菊花園。菊花園現在是西安吃貨最不能錯過的一條街，在菊花園與東廳門交叉的丁字路口，沿街都是各種館子，你想吃的、愛吃的，這裡都有。

▌綠葉廣式燒臘館

綠葉的老闆是廣東人，已經在菊花園開店5年，這是一家在吃貨中很有口碑的廣式餐廳，很多人都是慕名而去，看似普通的館子出品的味道卻讓人驚喜。腊味煲仔飯是必點，臘腸中有白酒香味，蝦仁粥清淡鮮美，紅豆沙和西米露香甜可口，小小的餐廳晚上10點多還是有很多食客光顧。

夜晚的東新街吃貨一片兒，陳家燴菜、鄭家包子、王家桶子雞，每家都是個頂個的絕。靠近小東門的永興坊也是這幾年崛起的美食小天地，下榻在古城的外地遊客從希爾頓酒店出來，眼前就是最接地氣的夜市街。

▌鄭家包子

鄭家包子一葷一素，葷是牛肉餡，素是韭菜餡，各一元，剛出鍋的包子蓬鬆喧騰軟軟糯糯，非常好吃，吃不完還能兜著走。

▌老陳家燴菜

老陳家燴菜幾乎是很多西安人從小吃到大的味道，燴菜＋蘿蔔條小菜是絕配，小酥肉+米飯是繼李老四肉夾饃+冬粉湯之後的又一組絕配！

▌寶吉號椒麻雞

麻到舌尖在跳舞的寶吉號椒麻雞，雞肉鮮香細嫩，麻辣入味，吃上一口后就根本停不下筷子，吃完就發誓要再約，超級過癮。

從東關正街開始筆直向東就是柿園路，這條路兩邊分支的巷子里，除了老舊的居民區以外，還有讓人驚喜的小吃。

▌同和祥飯莊

柿園路上美食很多，特別值得一提的是同和祥飯莊牛羊肉泡饃，每天中午飯點很是火爆需要拼桌，越是到炎熱的夏天，越想吃這家泡饃。服務員都是西安最接地氣兒的阿姨，熱情好客，很有國民老店的感覺，吃一身汗胃裡暖暖的很舒服。

東關南街大概是聞名西安的一條美食街了，整條街除了餐館幾乎很少可見其他類別的店家，白天是熱鬧而繁忙的通行街區，夜晚大大小小的夜市佔據街頭巷尾，攤兒前人竄動，短短的一條街聚集了不少吃貨。

▌老馬家傳統手工牛肉麵

市民張大爺常去的麵館，下完一盤棋，來碗牛肉麵紮實勁道，拌上油潑辣子加個煎蛋咥瓣蒜，不用懷疑，晚上又能贏幾局。

▌百味居

十幾年的老店了，都是些耳熟能詳的家常菜，附近居民常去的館子，性價比高味道不錯，菜量很大，槍槍也是很大胃的，四個人點四個菜還沒吃完（羞恥）。重點是，這麼多年人氣依然很旺。

▌輝輝烤肉

這裡是槍槍身材走形的地方，回想那些年的夏天傍晚，槍槍在這裡擼串到手軟，他家的烤肉很新鮮，色澤醬紅，孜然辣子味很重，不膩不膻，剛烤好的肉外酥里嫩，好吃到根本停不下來，不騙你，現在老當益壯隨便還能搞定50串。

▌香辣烤麵筋

大新巷口這家不起眼的小攤攤什麼時候去都是被群圍，味道超棒連錢都遞不進去，等待的過程，妹子們直勾勾的盯著自己的串兒，大概有些妹砸也只有在吃的時候才能如此深情。

提到長樂坊就想到八仙庵，這一帶不但有古城西安最大的道教廟宇，還有曾經每月十五的八仙庵市集，現在這裡還有一家家深藏不露的小吃店。

▌王魁臘汁肉總店

王魁家的臘汁肉夾饃和米皮很能代表西安的地道味兒，在西安沒有什麼是一份肉夾饃涼皮解決不了的。夏日炎炎，配一瓶冰峰，很是完美，由於人氣很旺，所以店家態度也比較生冷硬拽……但，好吃就夠了。

▌馬賢涮烤店

重要的話說三遍，進店首選涮牛肚和豆皮，進店首選涮牛肚和豆皮，進店首選涮牛肚和豆皮！腌泡在芝麻醬中的牛肚豆皮，每一口都是對生活的獎勵，根本停不下來。

更新街連通長樂坊，在新成立前叫「更衣坊」，在明清時，是接待進入西安府的官員的迎候之處，這條街一項繁而不華，車水馬龍的街道兩邊都是年代久遠的老居民區。

▌天府米線

隱藏在更新街里的天府米線，一定要配著籠籠肉夾饃一起吃，米線香麻可口，夾饃香而不膩，一頓下來只想說倆字：舒坦！老闆，再來一個饃帶走～

現在提起傘塔路，我猜你一定會想到電動腳踏車市場。但最初得名是因為這裡有一座1956年蘇聯援建的跳傘塔，高75米，由於跳傘塔的存在，陝西跳傘隊曾是國內高水平強隊之一。傘塔路「傘塔」二字的漢語拼音寫法Santa剛好與英文中"Santa"(聖)一詞一致，因此也被附近學校的學生們親切地戲稱為」聖路「。學生多了起來，自然小吃也不能少。

▌謝大媽砂鍋店

眾多店鋪中，只想說這家沒有門頭的謝大媽砂鍋店（營業執照上的名字），地方有點難找，但只要找到了城東小築，旁邊這家無牌砂鍋店就很容易找到了。強烈推薦砂鍋米線，湯汁融了芝麻醬，香而不辣菜很多，老闆很任性經常停業回家，但只要開張就是高人氣，周圍居民都是他家的回頭客。

建國路曾是西安的政治中心，中共中央西北局及陝西省委機關都曾設在此，張學良公館就位於這條巷子69號，歷史的變數總難以想象，誰知後來提起這條巷子總忍不住分泌唾液。

▌老鴰撒

老(lǎo)鴰(wā)撒(sá)是陝西省著名的麵食小吃，麵糰面塊是兩頭尖中間園的形狀，像烏鴉的頭而得名。這家20年的老店門頭很正，但絕對是一家讓食客很意外的餐廳。點一份骨湯老鴰撒，份量不小，連湯帶面吃起來很舒服。

▌眼鏡張牛肉塊扯麵

同樣在這條路上穩居多年的20年老店，是老鴰撒斜對面的眼鏡張牛肉麵，口碑穩居不下，在西安的牛肉麵里榜上有名，一碗熱騰騰的牛肉麵，牛肉鹵子壓在下面，分量很大，微辣的口味正好，面粘著牛肉滷汁一碗面可以吃出超幸福的感覺。

最後，槍槍快要歇菜胃已經罷工，不服輸（老）不行。

那些還沒有吃完的深巷，城市裡的早攤和夜市，穿著拖鞋睡衣光顧的小攤兒，倒三次車也要去吃的館子，慢慢變成了西安最不可或缺的一道風景，也註定融入每個市井人的血液里。

· 來 聊 聊 吧 ·

西安老鐵們，

趕緊來推薦一下你們身邊巷子美食吧~

畢竟，還是你們最會吃！

· END ·

| 你或許還想看 |

（點擊圖片查看原文）