search
在家不用慢燉也非常好喝的開胃快手湯!

在家不用慢燉也非常好喝的開胃快手湯!

美食壇--微刊 專註旅行攻略分享

點擊題目下方藍字關注 美食壇

番茄肉圓湯

--原料--

肉餡、番茄、雞蛋、姜、胡椒粉、料酒、生粉

--做法--

  • 在肉餡中加入薑末,胡椒粉,鹽,料酒拌勻。

  • 再加入生粉,雞蛋調勻。

  • 將番茄去皮切片,姜切片。

  • 鍋內坐油,下入薑片爆香。

  • 倒入切好的番茄炒至變稠。

  • 加入清水,大火燒開。

  • 將肉餡抓圓下鍋,大火燒開。

  • 加入少許鹽,煮八分鐘即可。

菜心芋頭湯

--原料--

小芋頭、菜心、蔥

--做法--

  • 將小芋頭去皮切塊,壓碎成泥。

  • 熱鍋倒油,將菜心炒至六成熟。

  • 加入清水、鹽,改為小火熬煮成濃湯即可。

上湯豆苗

--原料--

豆苗、皮蛋、姜蒜、火腿、枸杞、瘦肉、胡椒粉、生粉

--做法--

  • 將姜蒜切片,枸杞沖水備用。

  • 火腿切成小片、皮蛋去殼后切小塊。

  • 瘦肉切成條,加胡椒粉、生粉腌制15分鐘。

  • 鍋內坐油,下入姜蒜小火炒香。

  • 再下入皮蛋,加入開水。

  • 大火煮5分鐘直至湯變濃。

  • 加入枸杞,再下入豆苗、瘦肉。

  • 調適量鹽即可。

皮蛋冬瓜湯

--原料--

皮蛋、冬瓜、青豆、胡椒粉

--做法--

  • 將西瓜切成塊,皮蛋去殼后切成小丁。

  • 熱鍋涼油,放入冬瓜塊煸炒。

  • 加入適量的水燉煮。

  • 加入適量鹽和胡椒粉調味。

  • 再加入青豆,煮至變色。

  • 最後加入皮蛋丁, 煮開即可。

原生態全球精品;有趣的實物攻略;貼心的營養師筆記;有逼格的生活方式;在這裡漲姿勢、毀三觀;解決你生活中關於

吃的問題~想更加深度了解 「美食壇」 請聯繫微信號:haoml2013

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23286次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦