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麥當勞準備開啟小區經濟,沙縣小吃黃燜雞敢應戰嗎?

隨著新興的中產階層尋求更優質的餐飲選擇,餐飲連鎖店之間的競爭正不斷升溫。而麥當勞一直以來主要採取的都是直營模式,所以開店速度較慢,再加上不同國家的文化差異,對本土市場缺乏了解,在當地資源方面肯定也存在諸多不足,這也正是麥當勞過去十年成績不盡如人意,在各方面落後於兄弟企業肯德基的原因所在。

為了挽回前期失利,8日,麥當勞宣布以20.8億美元賣掉了的餐廳經營權,並表示其在的業務已經與中信資本、中信股份、凱雷投資集團完成交割,內地和香港未來20年的業務全面被資本接手,由此,麥當勞這個洋快餐正式嫁入華夏豪門。

14日,麥當勞公布了它改姓「中」后的第一個本土化策略--與恆大地產簽訂長期戰略合作協議。根據協議,恆大將在全國範圍內為麥當勞優先提供選址,麥當勞也將發揮其品牌效應,加強恆大各地產項目的商業配套。

中信方面認為,麥當勞在內地的發展將進入歷史性的快速發展期,未來五年將新增2000家餐廳。中信股份擁有廣泛的資源及網路優勢,將積極推動麥當勞與國內優秀企業進行合作。此次麥當勞與恆大地產戰略合作,將推動麥當勞餐廳在的快速布局,加快進軍三四線城市。麥當勞龐大的消費群體,也將為恆大的商業配套及開發項目帶來更多的客流與吸引力。

很多人對於這種餐飲和地產的跨界合作感到不解,覺得麥當勞太著急了,以中信的商務能力一步步鋪開的話更穩紮穩打,此次直接和恆大實現綁定略顯草率。

實際上,麥當勞僅有2500家左右的門店,肯德基已經有5000往上家門店了,堪堪高出了一倍,市場的變化,尤其是越來越多的中餐、外賣的崛起,都註定了傳統的餐飲業會迎來來巨大的改變,這個時候如果還不把店面鋪開,再一步步去堆規模,在其他業務上的反應速率肯定會受影響,越到後面越力不從心。

恆大地產作為恆大集團的產業旗艦,在北京、上海、廣州和深圳等全國240多座城市,擁有700多個項目。有了恆大的合作,麥當勞可以直接進駐到其已有或者規劃中頗有潛力的地產項目中,既能進行大規模的擴張,還可以離客戶更近。恆大與麥當勞在品牌、規模、成本等方面各具優勢,此次合作堪稱雙贏。

近幾年考慮到新一代用戶越來越少有自己做飯,連最簡單的早餐也是在外面直接買現成的,麥當勞做出過戰略調整,推出各種搭配早餐,客單價也不貴,最低才6元,和現在的早餐鋪差不多價,甚至更便宜,然後因為顧客都越來越懶,所以開通外賣服務。

這些努力給快餐店們也帶來了不錯的收益,但因為它們主要還是開在繁華地區、大型商場裡面,沒有誰願意跑兩條街去買早飯,或者餓了想吃飯偏得等幾十分鐘,所以發揮的效力還不夠,此次直接開到老百姓門前,不知道能不能鎖定住社區及周邊的用戶,如果效果顯著,麥當勞肯定會複製這個模式、和更多地產商合作,還蠻好奇那樣景象的。



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