為防止重金屬及菌類毒素超標 多種進口海鮮實施30%-100%扣檢

上周，上海商檢確認嚴格執行最新風險監控措施。實行進出境食用水生動物安全風險監控措施的通知，以防止進出口食品重金屬及菌類毒素超標。其中針對美國珍寶蟹、加拿大珍寶蟹、法國麵包蟹、加拿大象拔蚌、越南活草蝦、緬甸進口尿蝦等產品採取30%、100%等不同比例的扣檢措施。

具體扣檢標準如下：

荷蘭活蟹：主要檢測金屬鎘，扣檢100%

法國活蟹：主要檢測金屬鎘，扣檢100%

美國象拔蚌：主要檢測無機砷，扣檢100%

加拿大象拔蚌：主要檢測麻痹性貝類毒素，扣檢100%

美國、加拿大珍寶蟹：主要檢測金屬鎘，扣檢30%

緬甸活尿蝦：檢測金屬鎘，扣檢30%

菲律賓黃鱔：檢測副溶血性弧菌，檢測50%

孟加拉黒蟹：檢測鎘、呋喃西林，檢測30%

愛爾蘭活蟹：檢測金屬鎘，檢測30%

墨西哥象拔蚌：檢測無機砷，正常監測

印尼活螺：檢測大腸桿菌，正常監測

今年第一季度，上海空港口岸進口食用水生動物達13281噸，同比增長5.1%，其中包括澳洲龍蝦、泰國草蝦、美國珍寶蟹、加拿大象鼻蚌、法國生蚝等五十多個品種，批次、重量均佔全國39%，貨值佔全國53%。這其中，上海機場檢驗檢疫局共查獲不合格食用水生動物29批、重22.05噸、貨值28.8萬美元，不合格項目包括重金屬超標、檢出麻痹性貝類毒素等，涉及美國、法國、泰國等多個國家。

此次扣檢將持續一周左右，對於進口海鮮企業來說影響很大。因為涉及到當前海鮮市場如珍寶蟹、麵包蟹、象拔蚌等多種主流品種，扣檢勢必會造成市場產品因稀缺而出現價格的飆升，與此同時扣檢造成很高的死亡率將加大此階段中進口海鮮企業的成本。對於批批扣檢品種多數企業不得不短期暫停該品種進口。

進口食品貿易的特點是增長迅速類別豐富，近年來進口食品以年均5%的幅度增長，上海口岸進口食品佔全國的比例超過30%，其中進口肉與肉製品、水產品、乳製品、油脂油料、嬰幼兒配方食品等高風險食品占貿易總額的70%以上。上海檢驗檢疫局在風險評估的基礎上，實施進口食品分級分類監管制度，建立覆蓋「進口前、進口時、進口后」三個環節的進口食品安全治理體系。堅守食品安全底線，嚴把質量安全關，依法對不合格貨物進行退運或銷毀處理，消除安全隱患，防止不合格產品流入國內市場。