新零售業態層出不窮，未來零售畫像初顯現

【編者按】為真正實現一個新零售的時代，線上線下各個零售線上巨頭紛紛布局探索零售新模式，不同類型的模式給整個社會帶來著豐富的體驗生活，這裡邊一定要提到無人店，近期它的出現可謂是風起雲湧。無論何種模式，業內人士認為，最終還是要回歸到終端，即如何以最快速度將商品從上有的供給端送到消費者手裡。

本文發自《北京商報》，作者：吳文治/陳克遠/趙述評；億歐編輯轉發，供業內參考。

多元業態組合型

一、世紀聯華·鯨選

店內包括海域殿、鯨壽司、丹麥烤肉等主題餐吧，引入宏圖Brookstone、網易嚴選等獨立品牌及聯華自有優品生活館等，組成多種主題場館的綜合店。

二、百聯RISO系食

RISO概念店最大的特點在於融合。在RISO店內，消費者可以就餐、購物、看書、欣賞音樂，未來還將融入藝術、文化等更多業態。

三、本來生活體驗店

定位於家庭的「冰箱+廚房」，店內設有輕食區、加工區及休閑區等，並向消費者提供「零售+輕食+社交」的多元體驗。

無人技術應用型

一、繽果盒子便利店

用戶將商品隨意放在收銀台上的「商品識別區」內，顯示器實時顯示商品價格並生成支付鏈接，用戶通過手機掃碼付款。

二、天虹商場Well Go

以會員專屬形式運營，連接虹領巾App，採用RFID射頻識別、智能監控、雲客服、在線支付等技術，提升智能化購物體驗。

三、居然之家EAT BOX

大方盒子的形狀，面積約在35平方米左右，商品上面貼有RFID標籤，用於消費者結賬時的商品識別、數據採集及後台庫存同步。

大數據集成型

一、盒馬鮮生

以線下體驗門店為基礎，並作為線上App的倉儲、分揀及配送中心，通過以大數據和線上線下一體化運作滿足三公里內用戶需求。

二、京東之家

依託大數據進行門店智能選址、智能選品，採用人臉識別技術收集會員信息，未來將通過智慧供應鏈體系，實現「零庫存」運營。

三、蘇寧雲店

集全品展示、諮詢評價、大數據採集、互動體驗、休閑娛樂、購物服務等於一體，除傳統的家電、3C產品銷售外，還以店中店形式豐富業務。

對新零售的嘗試不再是電商的獨角戲，而是全流通領域探索的方向。8月10日，北京商報記者從蘇寧獲悉，本月底蘇寧首家商用無人便利店將落地南京。蘇寧表示，無人店作為一種新生事物，適合針對特定的品類、位置、客戶人群提供服務。

事實上，不只是蘇寧，此前包括阿里巴巴、天虹商場、沃爾瑪、居然之家等線上線下的零售巨頭都已經邁出無人零售領域。而無人零售店只是零售行業模式創新的樣本之一，在這背後是新零售浪潮對全行業的席捲。在電商與傳統零售共同奔向新零售大潮的過程中，未來零售的形態畫像越發清晰。

無人店浪潮來襲

零售商概念之下的無人便利店越發火熱，繼淘咖啡、繽果盒子、EAT BOX、Well Go之後再添入局者。北京商報記者從蘇寧獲悉，8月18日-28日期間，蘇寧首家商用無人便利店將落地蘇寧南京總部內，便利店主要以集合店形式展示商品。

在業內人士看來，蘇寧試水無人便利店是對新業態的嘗試，蘇寧作為帶有傳統零售色彩的企業，已經將觸角延伸至更多的場景中，無人便利店的落地，也是對蘇寧智慧零售甚至是新零售的探索。

蘇寧將無人便利店開設在園區，蘇寧員工將成為第一批也是最為穩定的用戶群體，但服務場景卻被大大局限。而更早的入局者則將無人便利店設立在人流量大、客群多樣的商場甚至是室外一些更為開放的場景中。

繽果盒子位於歐尚超市上海楊浦總部門口，居然之家的EAT BOX位於世紀金源購物中心一層，Well Go也開在了天虹大廈。業內人士稱，將無人便利店設在較為封閉的環境無可厚非，當前無人便利店尚屬試水階段，技術和渠道都不成熟，而更為開放的空間將考驗無人便利店的承受力。

零售邊界被打破

從傳統大賣場到電商，再到如今的無人零售店，商業模式的創新打破了既往零售渠道的界限。但新零售改變的不僅是零售渠道，從消費場景、業態構成，再到用戶信息及服務體驗，零售各環節和要素的變化才是讓零售企業得以解鎖新商機的原因。而在一系列的零售變革背後，融合是當前大多數新零售樣本所體現出的共性。

如何理解新零售樣本中的融合？事實上，自去年10月阿里巴巴集團董事局主席馬雲首次提出「新零售」概念以來，在阿里的零售生態中已有多個新零售樣本。如盒馬鮮生、百聯未來店RISO、銀泰ONMINE零食館等。

從消費場景上來說，當消費者走進一家門店，便可以同時滿足購物、用餐、休閑娛樂等多方面需求；從業態構成上來看，以盒馬鮮生為例，可以集合「零售+餐飲」甚至更多業態。此外在服務體驗上，過去傳統零售和電商的關係更多被視為一場零和遊戲，但如今兩者已經走到互生、再生的階段。

以日前京東推出的創新零售體驗店京東之家為例，通過數據打通，門店內的商品與京東線上實時同價，消費者既可選擇通過手機購物直接送貨上門，也可以在門店體驗過後直接購買。

勾勒未來零售畫像

新零售、智慧零售、第四次零售革命等眾多辭彙，不斷豐富零售概念的外延，業內對於零售的未來樣貌充滿想象。在超市發董事長李燕川看來，零售並沒有新舊之分，消費者的需求在不斷變化，企業所面對的客群也一同升級並不斷擴大外延，在變化的過程中，企業需要明確自身的核心理念以及主要的發展方向，而消費者一直都是企業求變的核心，因此零售的概念再多樣化，迎合消費需求一直不曾改變。

社科院財經戰略研究院主任李勇堅表示，無論零售的概念被如何定義，其核心依舊是消費者，需要商家不斷深層次理解消費者的真實需求，一直在描繪以消費者為核心的商業畫像。

人民大學商學院黨委書記黃江明則告訴北京商報記者，零售背後實際是以新技術為核心進行的零售創新。互聯網技術、大數據技術、人工智慧技術、移動結算技術、供應鏈技術等已經對傳統零售進行改造、升級和凈化。

同時，新零售概念之下，通過技術打通流通環節，增加的商品流通性、商業性質正在回歸本源，新零售將從供給側和需求側方面帶來新的變化，商品將以更快的速度、更少的環節、更低的成本從上游的供給端抵達消費者的手中。