Zi 字媒體

Emack&Bolio』s伊多樂在成都連開兩家布局太古里、銀泰中心in99

2021/12/25

2017年上半年國際冰淇淋品牌Emack&Bolio』s（伊多樂）把內地的首家門店，設立在成都遠洋太古里，時隔4個月，Emack&Bolio』s（伊多樂）再度在成都開設二店，進駐銀泰中心in99。

目前Emack&Bolio』s（伊多樂）在西安、蘇州、香港、台灣都設有門店，其中香港擁有三家門店。

從選址上來看，Emack&Bolio』s（伊多樂）偏向於能夠輻射高端消費人群的項目，而本身產品擁有五顏六色的高顏值造型、超過140多種的原創口味、悠久的品牌歷史、國內外明星的自發性傳播，Emack&Bolio』s（伊多樂）似乎擁有很多可以成為「網紅」的先天性條件。

但贏商網專訪了Emack&Bolio』s（伊多樂）區負責人郭文鵬，從他的口中得知，Emack&Bolio』s並非將自己定位為「網紅餐飲品牌」。

Emack&Bolio』s成都遠洋太古里店

Emack&Bolio』s成都銀泰中心in99店

Emack&Bolio』s將復古車「開」進購物中心

-兩店亮點不同-

在成都遠洋太古里有一家別緻的「店鋪」，以復古的巴士為門店，車身上是各種嬉皮士的塗鴉。

這家造型獨特的巴士，是Emack&Bolio』s（伊多樂）在大陸的首家門店，而成都店選擇以古董巴士的形式做限定店，恰恰好反映出該品牌背後的歷史意義——Emack&Bolio』s（伊多樂）是美國知名搖滾樂隊律師Bob Rook在1975年創造的冰淇淋品牌，至今已有42年的歷史，而該品牌在世界上的第一家店，便是一台冰淇淋車。

成都首店以巴士作為限定店

據了解，品牌創始人Bob Rook已經將第一台冰淇淋車拆解成幾十個零部件，放在全世界各地有名的餐廳、搖滾文化博物館做展覽。

成都店一模一樣地還原出42年前的冰淇淋車，郭文鵬表示原版冰淇淋車是Emack&Bolio』s（伊多樂）品牌從無到有的起點，而成都店也是該品牌在大陸的起點。

成都首店雖然以一個特別的形象出現，但並不表示未來拓展門店都將以「巴士」的形象出現。郭文鵬稱，成都店以限定店的形式，也有機緣巧合的因素，恰好尋到一台同型號的老爺車以及適合的商場氛圍。

「開設巴士店，要看商場的定位和需求，以及我們對商場客流消費人群的判斷。事實上Emack&Bolio』s在世界各地的門店都很少出現巴士店的形式，可以把成都店當做一個特別的限定店。」

Emack&Bolio』s（伊多樂）擁有144種口味的冰淇淋，其中包含了多個獨創口味，比如蚱蜢派、奧利奧、太空蛋糕、迷情深紫脆片口味冰淇淋。除了冰淇淋，各種各樣的特色甜筒也是其品牌的獨創產品。另外，該品牌還擁有朱古力、冰淇淋蛋糕、思慕雪、朱古力醬等產品。

Emack&Bolio』s產品

8月24日，Emack&Bolio』s（伊多樂）進駐成都銀泰中心in99，而這一次店鋪不再是一台真實的復古汽車。但該店鋪沿用了嬉皮設計風格以及巴士車身造型，除了經典堆疊冰淇淋外，還新增加了原裝進口手工朱古力。

據了解，該產品是由有著20多年專業經驗的朱古力大師Michael Murphy手工製作而成。同時針對市場，Emack&Bolio』s（伊多樂）還獨家發行了巴克朱古力搖滾系列包裝。

未來旗艦店會放大搖滾音樂屬性

-引入復古唱片機還原搖滾現場-

贏商網了解到，Emack&Bolio』s（伊多樂）全球店面的產品都是同步的，且是由美國工廠原裝進口，成都店的冰淇淋產品全是由美國波士頓工廠生產好后，通過零下20度冷鏈集裝箱海運而來。成都店會根據消費者意見進行調整進貨。

郭文鵬稱Emack&Bolio』s（伊多樂）創始人被眾人視作「冰淇淋魔法師」，是因為其瘋狂的想象力。甚至Bob Rook在第一次來到成都后，表示正在研製含有辣椒的朱古力，「我們會給成都顧客推薦，可以說是專屬為成都人打造的產品。」

Emack&Bolio』s（伊多樂）成都店不僅復刻了品牌商歷史性的「首店」，而且將美國街頭文化帶到了成都。一部冰淇淋車，十幾把移動座椅加上自然、輕鬆的街頭氛圍，正是美國普遍的街頭文化，也吸引了不少外國旅客。

「Emack&Bolio』s產品在國外還是國內，都是被消費者認可的，這也與品牌方堅持使用高品質食材有密不可分的關係。Emack&Bolio』s的基本原料為奶油、牛奶、糖，在不添加甜味劑及人工色素的情況下，還堅持使用不含激素的牛奶，許多口味都獲得了美國伊斯蘭服務清真認證。像香草味的冰淇淋，我們選的是馬達加斯加最好的香草產區。」郭文鵬如是說。